[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
- _# S4 a" j7 ]+ c公仔箱論壇    制法：. o$ D4 t  k9 |/ y
    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。tvb now,tvbnow,bttvb/ p3 _  z9 a+ D" V. \
    2.鲜豌豆洗净。
) I" t6 G1 ^& v公仔箱論壇    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。( L0 N9 _" Y1 E- Q- }3 K: _& B* C
    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。