[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
: }# o' W( Q& jtvb now,tvbnow,bttvb    制法：5.39.217.761 B. F% S  e6 c7 l9 N' L* P
    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
9 z! z* a! E5 [    2.鲜豌豆洗净。
0 k; ~3 u% g+ ?' e公仔箱論壇    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。5.39.217.761 f" S7 \1 ~9 r4 X2 r
    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。