[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 公仔箱論壇) k$ j) r; @# r$ d
    制法：* X$ |7 T* x3 c$ |0 w) z) I4 y. X
    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。* b* K; Y) Y9 f4 F5 X
    2.鲜豌豆洗净。公仔箱論壇; B: n, k9 s9 c3 T; {0 l! P
    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
' [: F. K. U( X( D8 O, N1 y5.39.217.76    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。