今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b8 C# q+ V% M# P7 D( G! y
$ ], e3 i `/ c2 l& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 [咸骨大芥煲]
" k" U& m; o" r# Gtvb now,tvbnow,bttvb用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.公仔箱論壇4 w) s: ^/ J" P
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.
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$ I6 S- O! _& [& X( h/ D5.39.217.76二 [荷叶冬菇蒸鸡]5.39.217.76# J# n7 u3 ^2 f2 s
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
6 H9 S! K" r% ?0 x6 L4 T0 s做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.! H. G. D/ h/ Y' F
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! d+ M% X0 ^6 P7 t公仔箱論壇三 [生炒芥兰]
/ n- w e) \# E/ ^) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．公仔箱論壇4 ?3 G7 k% F; D B' e
做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．公仔箱論壇# Q7 f$ S( P6 Y }
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四 [凉拌肚丝]
; h3 |# \6 @5 V! @6 _( o1 O公仔箱論壇用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．tvb now,tvbnow,bttvb) m2 \! q1 h! X+ m) S& M; Z% ?* _6 E' J
做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可
3 i0 z* z% M9 L2 p3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o% N3 t7 a, w3 B+ Y1 g
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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