今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.5.39.217.76: M* H h: f7 @# c( |3 ~7 @
+ u8 I3 Z: {) x一 [咸骨大芥煲]0 C# q$ ]- W+ N/ U
用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.* N5 ^# {1 j: P/ Z
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.tvb now,tvbnow,bttvb7 v) P+ N. ?' \% [/ q/ ] a7 d
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$ z0 ]' d. Y o/ z }3 R, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二 [荷叶冬菇蒸鸡]* @2 R8 S) O1 T; o
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.5.39.217.76* e' [2 F6 P2 D: u$ r4 \- e
做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.
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三 [生炒芥兰]
( ^4 O$ q; y; D# v y; \. N6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
1 J& Z0 |2 G9 a( O: f做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．
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: [: r+ V! n& V$ N4 b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S& V9 F7 n; O6 b' T. k' ~- [4 i6 p7 C
1 i3 v! g, u0 n, qtvb now,tvbnow,bttvb四 [凉拌肚丝]
* i! ]5 D! r' C6 f- ^$ h: btvb now,tvbnow,bttvb用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
7 H* {$ f1 t% h1 [2 ?. g" O7 J3 j做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P- }8 L0 Q: w0 w& ~" ^* S2 C
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1 v" W+ q) B! J# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-4-25 06:18 PM
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