今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q/ O# }& m& W, V# }
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一 [咸骨大芥煲]
% F3 b% x: R) U5.39.217.76用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.* `! J- X6 C: c1 F7 U! d# I5 r
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.公仔箱論壇4 A/ m$ i4 C6 }
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: N9 o. Q& Q; W* v- y" {" {& u5 e' _tvb now,tvbnow,bttvb二 [荷叶冬菇蒸鸡]tvb now,tvbnow,bttvb/ c, x2 D: d. r+ p( ~- ^: w# V
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
# E2 y2 V" s1 d! h& dtvb now,tvbnow,bttvb做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.tvb now,tvbnow,bttvb- N/ t3 M4 Z: P
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2 \( g5 Q: h, R; R& Z7 d* E utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: U; B& T1 v' E3 B2 ~8 w8 D
三 [生炒芥兰]
. M2 P4 p% L: }6 Q% J" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
: ~% p! K3 _5 c+ k5.39.217.76做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．
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[9 V5 U# t0 Y& i7 B& c+ P1 f$ r公仔箱論壇四 [凉拌肚丝]
" Z( Z K+ U C" |! m用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．5.39.217.760 V1 I5 u/ C8 k' ?2 q
做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可4 Y7 p% ^6 \8 `& D0 K) b
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6 G" w& G% K/ Q1 ]* ^) L8 b5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-4-25 06:18 PM
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