今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.
3 M8 b0 E/ t: ]* p% w( I0 \
1 c6 ?9 c5 f+ [# x: S# B1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 [咸骨大芥煲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I) ]7 i! \7 n9 s, C0 P* f
用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.
; B; p- |, _# q6 R: {9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.
, F2 j% y; ^/ Y7 H: W5.39.217.76
1 ~- o9 I, ^' R( E9 \4 ~. n$ V7 ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 E$ J9 j$ b! S1 @
" x& B- [/ E0 l- z" n8 v
二 [荷叶冬菇蒸鸡]tvb now,tvbnow,bttvb7 e. I, _7 W& j. B5 ]* J% q
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.tvb now,tvbnow,bttvb( k9 q2 \6 {- ~# B! M: S4 S
做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y: h2 Y) M3 v
4 t+ ?2 [- ?1 R2 l) H3 z' J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v1 s# q j+ N2 A& E
+ H" m: y# E+ [: K$ m+ Z4 [2 K三 [生炒芥兰]( Y# \ c' p! i O9 u
用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
* P7 F. y" v# y# R" _8 C/ g0 v做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．公仔箱論壇6 X+ K1 f1 _& [2 o, K: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N D5 ~. S# {& }
8 U& c0 R# g6 y- H: O z: U: F
& ~* ?" \ I- Y' G |. l5.39.217.76四 [凉拌肚丝]
! |4 k2 u2 c4 t/ Z5 Y5.39.217.76用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
$ `2 l5 S1 r U* C+ F$ P公仔箱論壇做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可
% j3 @4 s& F0 Y- D( f9 Wtvb now,tvbnow,bttvb; r% }7 C/ P+ K; F0 e
. a. v# c# `0 W- C- W, I* g5.39.217.76 |
發表於 2008-4-25 06:18 PM
| 
