今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.6 x$ k: p0 J2 x$ c% {
: `6 U" }3 p' Z2 h& Z% k* P& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 [咸骨大芥煲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p& ]6 W$ d- E! H1 N7 m$ S
用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.
+ [1 r( t! }/ T$ z- J( F3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.5.39.217.76% q! l( {% Q. c& V
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4 p$ W9 f3 L; @8 E" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z- d* U1 [7 G1 p
二 [荷叶冬菇蒸鸡]tvb now,tvbnow,bttvb" S) Y% Z& T# t* }) C
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.公仔箱論壇& U1 X0 B4 @# Z- J; V
做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 f5 S- `, i) m# N# L t
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三 [生炒芥兰]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o/ s. y8 c8 o8 |( \$ {
用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．! _0 [& O5 d6 ~7 b4 K3 n
做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z ~1 p: U0 S: D; O3 ^% \8 S
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- e; b9 a( p, L) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四 [凉拌肚丝]
( F0 Q& d3 t/ Z2 ?tvb now,tvbnow,bttvb用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
" I& `6 {& B+ g" M: ?& A0 J5.39.217.76做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可. L( {" P3 l) b# |
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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