轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積公仔箱論壇' @% a7 F1 R$ h4 v$ j
良醫 2008-04-08 15:18
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U z" H1 @. v- \: I! D! F/ Etvb now,tvbnow,bttvb素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）
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$ a2 r) G5 O7 f. g) W* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）8 T! ]6 [' X) \4 p( B
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陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）
0 i: S- s+ B0 i" `. K) \5.39.217.761 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。
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素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。* `% s$ ]% y: X' V6 {
& P1 q+ `1 x* J3 o0 V7 g* {公仔箱論壇素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。5.39.217.761 Z$ P- k! f, X: i* e6 ^
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從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。3 L) L/ ]: w! R7 l
5 Z5 Y% q/ B& O5.39.217.76常用於肝鬱月經不調* X0 X% X: p/ Y( D+ g
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中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。
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他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。
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藥性平和行氣力較快
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“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”# C9 l, \! L$ z3 i8 J
# u: c+ a) _) i0 b( A! v陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。1 b8 _! L2 H2 U$ R7 |5 m
: z7 \! t: ]3 n1 R( a/ N# R/ k“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”
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飲用花茶
1 `9 W/ ^6 M* e; q& t5.39.217.76須先瞭解特性
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中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。! k% Z& x+ H4 R9 Y
]% ?- m1 ^, x& |# V* ~5.39.217.76“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”
; B J" F8 y" D. r' \, x* \5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! m" G I- _7 |; j( {
他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。5.39.217.764 a W: g5 A) h+ z' g8 F8 k
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素馨花食療
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1. 素馨花瘦肉湯公仔箱論壇* i4 F8 S" ^7 j3 }3 r" {' D/ c
材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。
& J H- |- u- f: R1 j( o方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。
" H1 s1 j" I7 v. D* x功效：清暑寧心、涼血止血。* K7 ^7 N. t; |% w
) t' Y& N. ^/ n# B8 ~2. 素馨蘇梗粥3 r) G" V& Q; M) d/ |' d& [% y. ]
材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。, X; }3 T/ V8 V% C
方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。
( Z- i: f4 d( \0 Qtvb now,tvbnow,bttvb功效：疏肝解鬱、理氣行滯。
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3. 三花飲tvb now,tvbnow,bttvb! @2 x* L& \* ]) U
材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。
2 a8 }% o$ J e公仔箱論壇方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火
E3 ]. M. A# X焗15分鐘，代茶飲用。
/ ?6 U- F) i! A( x: I9 Y公仔箱論壇功效：疏肝解鬱、清熱降火。
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4. 美容花草湯5.39.217.76' q8 j6 z F. z# [: C9 Q
材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
& F. q/ J+ o5 i' e k; o5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。tvb now,tvbnow,bttvb: h2 t7 V F/ }! W( B V
功效：利尿排毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z, A, m0 a2 S% q$ Q
% W% r; N$ N8 {: W; L( [& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素馨花小檔案
6 [9 J* d' u( L別名：玉芙蓉、素馨針等。tvb now,tvbnow,bttvb* W& w4 }& A5 Z7 p+ r D
科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。
+ \# @8 U, A( X6 A! F/ ftvb now,tvbnow,bttvb歸類：行氣藥。tvb now,tvbnow,bttvb( t5 V7 E- u ] P1 F2 E
性味：味苦，微澀，性平。
2 f% T; H+ D: rtvb now,tvbnow,bttvb歸經：入肝經。
2 ?0 P5 A9 z% U% E. Z- m3 e6 C禁忌：無禁忌。
6 {' A3 @, Q$ O/ K公仔箱論壇經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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