轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積公仔箱論壇" F e( P* S' L6 Y8 h& m- u
良醫 2008-04-08 15:18
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" \0 ?6 x( ]" I5 T. j& k5.39.217.76素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb. w: I1 F$ @9 N. L5 Z, I: D# X
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乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 g; T, ~) Z& X" G1 U
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陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）
5 D( v f+ M' z" q) l/ f( l# U3 R1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I) q( F# c+ u; D( g' s
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素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。
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6 J$ O7 }# H6 h7 z ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z5 p; ~! i+ B e8 E
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從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。 u0 Z0 E4 ~! W; H! i! d3 y
: E; ^8 B9 s+ i, _ y; m公仔箱論壇常用於肝鬱月經不調
" z4 s6 x6 Q( ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( j% Y3 D X, ^) k
中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。
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% {; A1 a* Y: v2 y: ?公仔箱論壇他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。
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藥性平和行氣力較快
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' k1 A( v3 K; c* \# t' Y/ u& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”
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$ s: p# m3 ?' g) d6 f& l- q陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。9 ^* g3 U7 ]: ?% |5 }6 t
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“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”
# y# X8 _, ?9 m9 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v& D" e$ j- p! I! V+ u
飲用花茶5.39.217.76% `2 N7 }: V& ^7 h0 p
須先瞭解特性
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Y# o; H5 n1 q, S公仔箱論壇中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。
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5 X& T- w( ~. I, Q, t- Q0 `: J公仔箱論壇“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”
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& @+ N2 q5 E' E9 d% E1 |tvb now,tvbnow,bttvb他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。
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素馨花食療. ?. M) R6 d: y/ `, o9 N7 D8 y2 D
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1. 素馨花瘦肉湯
- J1 m5 K- W1 i& j材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。tvb now,tvbnow,bttvb+ H) c; @/ A; n; N1 q
方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。
0 e9 R* s" c+ h* [1 }tvb now,tvbnow,bttvb功效：清暑寧心、涼血止血。) j% O$ E8 o4 ?- B7 k' i j
8 T+ x! y9 j0 P$ x1 w+ a# s! Q( ~2. 素馨蘇梗粥
/ |2 o+ ^8 }: L& d# ntvb now,tvbnow,bttvb材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。
) o8 J% a2 u7 F9 ltvb now,tvbnow,bttvb方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。* o" c- \! M# v0 Q, L9 M* P
功效：疏肝解鬱、理氣行滯。
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; x- Y! g9 v$ _& q4 e7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 三花飲
8 ?+ j* k2 @2 f* S: j4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。8 s2 i% Y; n+ n
方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; P- x6 z, H/ H" k
焗15分鐘，代茶飲用。tvb now,tvbnow,bttvb, t+ ~4 N. b4 r# ?/ y/ O7 Q
功效：疏肝解鬱、清熱降火。
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材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
5 R% [" B* E, A" a* f3 E5 K* Z0 Etvb now,tvbnow,bttvb方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。5.39.217.76* g) I W. U; B+ Q5 a4 O$ ]
功效：利尿排毒。
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6 s& C/ c8 v0 [8 v/ y9 c素馨花小檔案
; S8 i- n5 W" B5 T別名：玉芙蓉、素馨針等。公仔箱論壇! m Q9 Q1 J. h4 S
科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。tvb now,tvbnow,bttvb4 v5 n' A. i+ I2 \, a- ^
歸類：行氣藥。
+ H5 Z7 w3 g% w i' C8 M. Z性味：味苦，微澀，性平。7 C$ q1 y7 u6 d0 }
歸經：入肝經。
) E, f6 b T# {7 u1 {' }; o8 V: p禁忌：無禁忌。
5 E, Y0 Z0 C, |. L( I" [# }: ~公仔箱論壇經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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