轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積
. K, _7 l/ i( }/ s0 q% l良醫 2008-04-08 15:18
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素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）5.39.217.76( X' ?% n- I, o
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乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）
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陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）公仔箱論壇% n# f5 W2 _4 y0 e3 O; J
1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。5.39.217.767 j3 ]0 k3 C+ w1 ~
% O6 f2 E7 q% h6 { U( e( k& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。5 N/ z5 W, A& O, k. o; {. Z8 n3 k
( e/ r i* Y0 Y. O7 o: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。
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% s2 N0 T C6 b: Y從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。5.39.217.766 l. a8 q9 i* h) G+ F5 k
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常用於肝鬱月經不調
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! I1 W/ O0 G2 d5.39.217.76中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。
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0 t5 }4 G. B4 k* t公仔箱論壇他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。
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' Q2 g) O1 I3 R$ D6 I" c% w" N- \tvb now,tvbnow,bttvb藥性平和行氣力較快tvb now,tvbnow,bttvb8 c8 i. x* ~; c6 K; ^
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“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”tvb now,tvbnow,bttvb2 U/ L0 y1 E9 Y4 B6 l( D
( R1 e' H- x$ B0 q陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。
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“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”5.39.217.76' d1 i6 B( o. ]& y* @6 ~
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4 _0 F4 v3 i7 ^) f( D公仔箱論壇須先瞭解特性
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7 G' Z* y' U' S: D8 y+ z公仔箱論壇中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。
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“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”公仔箱論壇/ l, T6 h( r, ?. G
/ x" a7 v' y b! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。3 D4 p0 ^$ S" Y6 g5 j
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素馨花食療tvb now,tvbnow,bttvb# C* R6 t; N& A z0 Q# J* }2 {
4 d3 s) I9 @; m6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 素馨花瘦肉湯
5 a2 f0 B6 O; }% X" } f* @! z$ w9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。
$ b3 ]/ E; j( {0 j方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。
3 ?9 k" W: q3 E- b' k# z功效：清暑寧心、涼血止血。
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( D$ r& ]+ ]' Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 素馨蘇梗粥
, H: b2 ^, B, I) a, i7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。tvb now,tvbnow,bttvb1 F: ~1 y% R$ n4 A
方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。
' E6 \2 }+ V0 _$ t( y6 o d" |4 c& W h2 Q5.39.217.76功效：疏肝解鬱、理氣行滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# Y) d: Y+ F# r! J8 z
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3. 三花飲5.39.217.766 [, S% q0 m9 V7 b
材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: p2 ]) D/ o; L" f: B- D
方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火
, Y* w: q5 }" c; f8 p焗15分鐘，代茶飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N3 O4 m3 d8 G# O; ^8 M: D3 S
功效：疏肝解鬱、清熱降火。! x; J3 @1 W% F" W2 x# h! w. Z
$ @- ^4 x, V3 A4 z公仔箱論壇4. 美容花草湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, K- j/ y. s! [- ^$ }. N0 L; ?
材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。公仔箱論壇* u: n% o6 ^5 a( X% u- r4 f1 f: f
方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
' s7 t) C- z2 [+ i7 u% j" ?tvb now,tvbnow,bttvb功效：利尿排毒。
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, J0 A8 ~# a, b" D# L1 r素馨花小檔案
?6 C% ^ T: n$ f: R別名：玉芙蓉、素馨針等。5.39.217.76& a' z; K4 L5 w% E! m/ Y* }/ V# P2 F
科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。
: e0 J& l9 ?9 Q; P歸類：行氣藥。tvb now,tvbnow,bttvb- z: X3 D! e8 l2 w6 b d
性味：味苦，微澀，性平。9 p: M! Q' M- H
歸經：入肝經。
: Y( v9 l! T2 h' t8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌：無禁忌。
\& l) P* Q0 H) d w5.39.217.76經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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