轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積; \- W/ B( s( ]6 ~4 Y
良醫 2008-04-08 15:18
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素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）
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乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）
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陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）
0 o0 q" D4 f& \- i1 U. y1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。
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, O: g- D" K0 ^) p. m) n5.39.217.76素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。
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% l0 X+ ?7 U3 b$ s0 G5 N素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。
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從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。
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常用於肝鬱月經不調
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6 W" m9 q# L# s% B! x6 [公仔箱論壇中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。
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9 R2 n1 Q1 w% @6 y3 \& C& ]! `公仔箱論壇他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。
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9 F" ], k: t0 r" Ltvb now,tvbnow,bttvb藥性平和行氣力較快7 x O, g% s0 X' r
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“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _. E1 `1 P( F, D/ g- W% z+ m
% h/ X' l/ S3 @% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。, S0 n3 q2 S- b+ G5 l
' y- ?+ m9 b4 E; H9 Y6 c1 L5.39.217.76“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”. ^& W3 p8 J$ O1 [0 A: U8 t
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飲用花茶
% `/ O# x9 G0 {, W3 @9 s須先瞭解特性
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) p/ K3 N* L* v6 a3 \7 g4 e4 S5 _; G中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。; H/ r* `9 W* U( _! k
9 F, m( E; ~7 S/ L0 ^tvb now,tvbnow,bttvb“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”
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他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |4 J# @' n7 Y6 _3 d* r; c' |; |
- U) w1 m5 A, R3 G; w0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素馨花食療
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1. 素馨花瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W. ~ M; a' e2 |& f
材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 t1 C$ B1 V {
方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。
) M& }$ c- c8 }3 ^8 A3 R. _* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：清暑寧心、涼血止血。
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! P4 }% Y; e; {/ z& Y公仔箱論壇2. 素馨蘇梗粥
5 t) H9 p n2 H& A: U6 N公仔箱論壇材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。
8 ~& G$ @! g$ ?' q8 L公仔箱論壇方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。) t K2 x0 I+ j( ?* P8 z w
功效：疏肝解鬱、理氣行滯。
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3. 三花飲公仔箱論壇- s' e% Y- _" z$ \: q: Z# m
材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。
+ ]/ q) Q3 x2 z) w8 g5.39.217.76方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火
- { D l f- r- h" Z" v+ Y焗15分鐘，代茶飲用。
% U2 G4 [# s9 O7 F# p" {- ]- i h5.39.217.76功效：疏肝解鬱、清熱降火。
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6 J& g- f! T; j: T/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 美容花草湯tvb now,tvbnow,bttvb+ B. Z/ ]1 A V: l1 l' X
材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
! o7 k u# W7 S! [- W方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
. Y ^% x a# rtvb now,tvbnow,bttvb功效：利尿排毒。
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* U! m8 _) i# x+ S6 t5.39.217.76素馨花小檔案
n+ r {+ l% l+ C6 e8 E. Dtvb now,tvbnow,bttvb別名：玉芙蓉、素馨針等。
8 n, l) I7 M1 ]5 d: C科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。公仔箱論壇4 V7 _1 S* [: [+ h9 R# {) P' R
歸類：行氣藥。tvb now,tvbnow,bttvb! Y% g! N0 v2 G% ]
性味：味苦，微澀，性平。tvb now,tvbnow,bttvb% J, P/ z0 J3 ]" X3 X0 K
歸經：入肝經。 N4 w; G( [( U- e& I) g! \" E
禁忌：無禁忌。5.39.217.763 B! y& U1 ]1 Z
經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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