轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積
2 ]1 g: z$ V) F4 g公仔箱論壇良醫 2008-04-08 15:18 公仔箱論壇5 V6 R8 p% O$ t2 W' A; b
1 {7 z Y4 g R) k9 t! Ntvb now,tvbnow,bttvb素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）$ P& {6 ?% ?0 s L ^5 ?4 A8 I
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乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X* @5 d% ~$ Q* c' k0 g9 E
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陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）
! S! l% J9 V$ D9 X8 E( }2 E公仔箱論壇1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。
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素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。
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素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。1 k7 l& D2 u P# U
3 a% J5 c+ i1 o; W1 K9 u6 Y z3 T公仔箱論壇從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I- p9 ], |3 H/ d/ K* O/ G) w
" U* o- f8 L0 Y1 S% n- R公仔箱論壇常用於肝鬱月經不調
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中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。/ ?3 e# w! j* @( [2 `! m4 l( D& e
5 B) o) l4 I% R# x$ H6 z5.39.217.76他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。
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" h' j8 s, H! l6 j) J- T1 d7 I藥性平和行氣力較快
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$ v& E; J4 [, }# q2 W5 V) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E- Q" `5 G0 W5 E& u, {2 Z5 o- u
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陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。
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; H4 w% v6 P) |; S' b4 Ptvb now,tvbnow,bttvb“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”
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飲用花茶; s1 H: Z% ]* N2 j& a4 @# ]
須先瞭解特性tvb now,tvbnow,bttvb$ [) _0 G, i- b1 i# W+ k; R
' i- Q( R- O7 b# y6 f! Jtvb now,tvbnow,bttvb中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, H' c; R7 m
# w9 k% N: `9 g; w( ~6 p+ I g“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”, R4 Y2 ?0 w9 q; E
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他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。tvb now,tvbnow,bttvb& J/ t5 o' m" D f, d9 I
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素馨花食療
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1. 素馨花瘦肉湯
2 ]' t1 a x, z材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。
5 ^- {+ S# S# ]1 J& F* f+ m! `( k* [方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。
. N2 d; O! S5 V" W: P公仔箱論壇功效：清暑寧心、涼血止血。
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0 c1 f+ o; }% y; J2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 素馨蘇梗粥5.39.217.76' y0 A0 f- {: E# l; o. P
材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。
' r: @, F9 S9 V! r5.39.217.76方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。
, D/ ~: x; r1 ]% E" k0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：疏肝解鬱、理氣行滯。& |( {# U2 g5 z T0 ~0 D, o i
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3. 三花飲 V0 n6 d. a% c9 N
材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。5.39.217.769 b5 R2 `+ @" f9 e. @% L1 O$ J
方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火公仔箱論壇4 O6 ?2 p& g0 t# n X8 |; q- x
焗15分鐘，代茶飲用。
. g$ Y5 |+ J* A1 A- ftvb now,tvbnow,bttvb功效：疏肝解鬱、清熱降火。5.39.217.76' h* h5 N+ Z: v) ^& P
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4. 美容花草湯
3 y( m, |, o. z. q公仔箱論壇材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x( a3 M0 B3 }
方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
P: M O' Y- C" m, \0 q: O4 O7 G功效：利尿排毒。
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素馨花小檔案TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y$ y6 w; N7 P
別名：玉芙蓉、素馨針等。8 S1 I( |8 q3 V1 T, n
科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m$ a [. [8 f
歸類：行氣藥。5.39.217.765 Y! V% C3 f" s9 W! m
性味：味苦，微澀，性平。
( v+ f/ C+ j& d$ n' W5 Z3 w+ ^tvb now,tvbnow,bttvb歸經：入肝經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z- x* a. }7 Q( z4 {1 x O; ~: T0 v% Y
禁忌：無禁忌。
f( F s$ B6 \# a+ [6 ?公仔箱論壇經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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