材料
* Z+ c0 m8 B1 ?! w7 g+ C
2 S6 m! [0 Q. k2 j% |7 @, ftvb now,tvbnow,bttvb魷 魚 2 隻
; X# Y v/ K, v- J# i蔥 1 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' S8 J0 u: c/ @
薑 2 片4 a, X+ y, P2 x
調味份量
* q; d/ I" U2 y9 Z公仔箱論壇5.39.217.76/ T/ W' E- E2 U: P3 h- U6 M+ `
A.公仔箱論壇4 ?0 q, Q$ n! `+ o/ m
蔥 粒 1 湯' u ^* m7 S! M% M
薑 蓉 1 湯5.39.217.763 x! {/ H6 t2 j+ i# Z5 T
蒜 蓉 1 湯
% N2 s9 k. b- [- V0 |; y, ytvb now,tvbnow,bttvb紅 辣 椒 粒 1 湯 匙
, A/ N0 m) {( Z! M" \0 ^: \公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙; S6 ?5 i! x1 `3 ?+ d) m5 |7 L
胡 椒 粉 少 許" R. e$ R0 h8 j7 @# {$ A1 @
3 }$ C( X2 y1 Q; F: u$ V2 g
B.# Q8 _4 @& Y" G; f: P
生 抽 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V6 i9 u- S# S% s& M- P4 ~
糖 2 湯 匙
1 R B# [4 P2 T; y" \/ Q# V9 |1 W黑 醋 1 湯 匙
2 A# _4 P) }/ Q3 g5 q) W& T' h' g5.39.217.76白 醋 1 湯 匙
/ J4 }6 [ c; U Y9 ^
' D1 L4 g% s& x) a! l1 T& c% U: Q0 V. O; K( _' Z( C
做法如下:tvb now,tvbnow,bttvb- L6 @ E7 A: ^. Q9 m* [* W" I5 G
1.魷 魚 去 頭 、 鬚 、 撕 去 皮 膜 ， 清 洗 乾 淨 ， 備 用 。 ' O; t9 ~, q0 |( [! G8 @3 R
2.魷 魚 由 內 面 切 成 網 格 狀 的 花 紋 ， 再 切 成 塊 狀 ， 其 餘 頭 尾 分 切 成 4 公 分 長 段 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M* e0 C r0 h7 d
3.將 蔥 、 薑 放 入 水 煮 開 ， 倒 入 頭 、 鬚 瞬 略 灼 一 下 撈 出 ， 等 水 再 次 煮 開 ， 再 出 水 一 次 。 ) g' k/ P7 ^: O5 x+ ?: Q
4.魷 魚 身 的 出 水 方 法 同 3 步 驟 。 & Z7 i( W2 V/ q3 @
5.把 2 湯 匙 油 加 熱 ， 趁 熱 淋 在 調 味 料 A 中 ， 將 調 味 料 B 加 入 混 合 拌 勻 做 成 五 味 醬 汁 ， 淋 在 魷 魚 上 拌 勻 即 可 享 用 。
6 e9 s( j& c3 Y# x' O! }5.39.217.765.39.217.76$ E9 D/ Z7 J7 y* |8 p
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-6-1 12:25 AM 編輯 ] |
發表於 2007-6-1 12:24 AM
| 
