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魷 魚 2 隻
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薑 2 片
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薑 蓉 1 湯5.39.217.76) \& X8 X" A# {& @4 ?7 H) W3 V- {+ P% F
蒜 蓉 1 湯
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* z5 T5 F' V: |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶 匙' [6 A5 a; y+ i5 F6 O
胡 椒 粉 少 許
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糖 2 湯 匙公仔箱論壇* f7 I7 ]: y* p6 w/ M: a
黑 醋 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q% o1 M! E; i* ~) u
白 醋 1 湯 匙5.39.217.76* z1 a1 s7 v* H- A
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做法如下:4 ?* n) w _4 M6 p
1.魷 魚 去 頭 、 鬚 、 撕 去 皮 膜 ， 清 洗 乾 淨 ， 備 用 。 5.39.217.76# k W6 Q0 e; Z# S4 T$ I. M% f
2.魷 魚 由 內 面 切 成 網 格 狀 的 花 紋 ， 再 切 成 塊 狀 ， 其 餘 頭 尾 分 切 成 4 公 分 長 段 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O7 C+ o \% D1 E# @
3.將 蔥 、 薑 放 入 水 煮 開 ， 倒 入 頭 、 鬚 瞬 略 灼 一 下 撈 出 ， 等 水 再 次 煮 開 ， 再 出 水 一 次 。
% C0 I$ }5 B$ Z$ k0 c$ z4.魷 魚 身 的 出 水 方 法 同 3 步 驟 。
9 D1 P/ O; _% Z% t5.把 2 湯 匙 油 加 熱 ， 趁 熱 淋 在 調 味 料 A 中 ， 將 調 味 料 B 加 入 混 合 拌 勻 做 成 五 味 醬 汁 ， 淋 在 魷 魚 上 拌 勻 即 可 享 用 。
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發表於 2007-6-1 12:24 AM
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