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! r/ F7 D: g* S' N5.39.217.76魷 魚 2 隻
1 V, [; y& T. P& G B: f; Etvb now,tvbnow,bttvb蔥 1 棵- |) c5 X/ w/ Z' u
薑 2 片
0 i3 U* A8 u( x公仔箱論壇調味份量5.39.217.76 |7 m p9 ^! I9 G, c' I+ ^
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- q8 ~! o1 W7 t( d, U2 [8 \( g5.39.217.76蔥 粒 1 湯
$ p4 j( u: K# q+ |* }- O( w8 x薑 蓉 1 湯5.39.217.76. N+ L# R: E) |) X9 M
蒜 蓉 1 湯
+ W# F; f! @% w: n紅 辣 椒 粒 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb& F- y! ^/ `+ M6 w( L4 z2 F* N; C
鹽 1/2 茶 匙公仔箱論壇( Z* ]* m) e& z0 {$ ?( G0 b
胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇0 \( K* t" I7 H8 M
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0 _% ~8 g; L6 C; _+ L' d9 K5.39.217.76生 抽 2 湯 匙6 a( K+ K/ f( Z- a! ?! }3 n
糖 2 湯 匙公仔箱論壇4 T' ^- K, K( M( g8 p+ s
黑 醋 1 湯 匙
$ j. T$ t" b/ k0 p5 Mtvb now,tvbnow,bttvb白 醋 1 湯 匙公仔箱論壇% N' J# }& w1 ^" @1 t. T
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做法如下:
# Z/ R' N' p) n, s. L7 V1.魷 魚 去 頭 、 鬚 、 撕 去 皮 膜 ， 清 洗 乾 淨 ， 備 用 。
) Z) y# T/ b9 t/ U" B0 r2.魷 魚 由 內 面 切 成 網 格 狀 的 花 紋 ， 再 切 成 塊 狀 ， 其 餘 頭 尾 分 切 成 4 公 分 長 段 。 公仔箱論壇 O/ d! g# _0 f/ L. _; a4 D
3.將 蔥 、 薑 放 入 水 煮 開 ， 倒 入 頭 、 鬚 瞬 略 灼 一 下 撈 出 ， 等 水 再 次 煮 開 ， 再 出 水 一 次 。 6 x6 q0 a! _8 i1 v9 v# E) p
4.魷 魚 身 的 出 水 方 法 同 3 步 驟 。 公仔箱論壇: f2 _) k! H9 M% K, r
5.把 2 湯 匙 油 加 熱 ， 趁 熱 淋 在 調 味 料 A 中 ， 將 調 味 料 B 加 入 混 合 拌 勻 做 成 五 味 醬 汁 ， 淋 在 魷 魚 上 拌 勻 即 可 享 用 。tvb now,tvbnow,bttvb! o. j( @6 M, t! ?/ _, {1 D; U
5 l! i% W7 ]2 O+ y5.39.217.76[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-6-1 12:25 AM 編輯 ] |
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