材料5.39.217.76; z4 ~- p+ B. o0 \& ?+ F. \! o
3 s' b1 H5 d- k0 ~& @6 O5.39.217.76魷 魚 2 隻
) f5 \; ~5 c1 o3 ktvb now,tvbnow,bttvb蔥 1 棵
- Q0 y( G& ?" j! y公仔箱論壇薑 2 片; R/ f5 ]! f G& ?4 P( U+ L
調味份量: C" D* P/ h" a
& l. L" P& [( h
A.
: c6 M! j' L4 ~! a; U2 ?8 R& X* ctvb now,tvbnow,bttvb蔥 粒 1 湯
9 M4 }& ^9 ?) ^# Z. y0 w5.39.217.76薑 蓉 1 湯: c* K) Z$ F8 S: v/ b4 M
蒜 蓉 1 湯
; j* o3 {; Q) ]' l4 ?4 Vtvb now,tvbnow,bttvb紅 辣 椒 粒 1 湯 匙
7 ~# B. h: Z" t公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙5.39.217.765 E2 {! i! b1 r- k. g
胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇6 _* e8 Z" ~' v* d
5 C0 [# a' W; V% y5.39.217.76B.6 ^8 L% q) L& R' r9 \
生 抽 2 湯 匙
% f- l' V- y* z8 q) O糖 2 湯 匙公仔箱論壇8 D' ?3 L# y5 V0 O; m
黑 醋 1 湯 匙* N, p/ f m: {
白 醋 1 湯 匙/ w$ M* F6 z& @/ T
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做法如下:
3 ~, R+ M1 e/ |$ f$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.魷 魚 去 頭 、 鬚 、 撕 去 皮 膜 ， 清 洗 乾 淨 ， 備 用 。
- O0 b Y) _; |$ ?: P# P6 t7 W; f公仔箱論壇2.魷 魚 由 內 面 切 成 網 格 狀 的 花 紋 ， 再 切 成 塊 狀 ， 其 餘 頭 尾 分 切 成 4 公 分 長 段 。 6 |" s' f7 G' e- z
3.將 蔥 、 薑 放 入 水 煮 開 ， 倒 入 頭 、 鬚 瞬 略 灼 一 下 撈 出 ， 等 水 再 次 煮 開 ， 再 出 水 一 次 。 & }& I) E+ ]: c9 P
4.魷 魚 身 的 出 水 方 法 同 3 步 驟 。
`5 {6 ^2 H7 u- j) k. S5.39.217.765.把 2 湯 匙 油 加 熱 ， 趁 熱 淋 在 調 味 料 A 中 ， 將 調 味 料 B 加 入 混 合 拌 勻 做 成 五 味 醬 汁 ， 淋 在 魷 魚 上 拌 勻 即 可 享 用 。tvb now,tvbnow,bttvb6 E: W9 J; W" j+ k! z) f
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發表於 2007-6-1 12:24 AM
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