胃不好時，吃粥對嗎？tvb now,tvbnow,bttvb" \$ x, }* o* U
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9 U: b; d! K' Itvb now,tvbnow,bttvb答案是錯的，反而要吃肉才能使胃正常而有體力。
+ T2 u O S- q過去我們胃腸有毛病時，大部分父母都會說最好煮點稀飯來吃，消化才會好，不過現在這種做法已被否定了。
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首先必須認識胃；當食物由胃消化，再輸送至腸後，胃囊裡空無一物，就會伸會縮，並開始激烈的運動，且分泌胃酸。胃酸量過多即成為胃酸過多，是造成打嗝或胸悶的原因。
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; J! j2 e7 ^8 x1 u+ D1 `; L! ~tvb now,tvbnow,bttvb又胃潰瘍時，每遇空腹胃就痛，若給予食物情況就會改善。這是因為胃裡有食物，胃酸的分泌被抑制，胃就會陷入柔順的狀態。8 A& w( o1 j" r1 N9 ?
胃酸過多時也一樣，如給予牛奶、米糕、油炸食物等較難消化的食物，會在胃裡長時間滯留，胃酸的分泌就會被控制住，運作也歸正常化。
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如果遇上胃的運作不良時，為顧及好消化，而食用粥、鹹梅、涼麵或湯麵，將會招緻反效果。所以胃酸過多時反而要吃些肉，如燒肉、裡肌肉5.39.217.76+ P4 {% `& a1 O% v1 d
、牛排等，不隻能使胃正常，也能獲得精力。tvb now,tvbnow,bttvb7 g5 N6 s+ E) _) b( S% k
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胃不好時，適不適合吃粥？關於這點，如果病人吃粥時也能像吃飯時細嚼慢嚥，那當然無妨，然而一般人吃粥都習慣用直接吞嚥的，少掉了咀灂而囫圇吞棗，
- ^0 ^6 I# @2 F) F" A8 t7 y5.39.217.76這時當然就不建議吃粥了！所以重點是病人有否細細嚼慢嚥的問題，而不是粥本身對胃不好的問題！tvb now,tvbnow,bttvb o& z1 \8 Y; R( x1 ^+ e2 L
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因為口腔中的牙齒、舌頭和唾液在食物的消化過程中，扮演著重要的角色。當食物進入口腔後，經過舌頭的攪拌和牙齒的咀嚼，使唾液中的澱粉脢可初步消化食物中的澱粉。
6 _4 }3 Z6 z0 l此外，舌頭的味蕾系統受菜餚的色香味等刺激後，會傳遞至大腦，通知胃液分泌，食物經過這項步驟有減輕胃腸負擔的作用，
/ X% ]) Z/ \% o, M) `5.39.217.76所以我們建議胃不好的患者一定要細嚼慢嚥，這樣對胃的恢復才有幫忙！& [4 B2 V/ l5 j2 l3 t9 m; Y: |
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至於吃不吃肉，隻要適量並且遵從上述原則，那就沒問題，但是網路上所說的多吃燒肉、裡肌肉、牛排等，不隻能使胃正常，也能獲得精力，這個就有點問題，
$ o$ ^2 R* Z- c; |* i因為胃不好是不太適合吃刺激性的食物，燒肉與牛排的調味料也是不適合吃太多的！而胃酸過多時給予牛奶、米糕、油炸食物等也是錯誤的觀念，5.39.217.763 g. P+ I) W5 I
因為這些都是難以消化的食物，反而易造成胃酸分泌過多而應該盡量避免
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食物禁忌tvb now,tvbnow,bttvb* v) t' u7 v7 F
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1. 菸酒不能碰：含酒精的飲料會降低胃黏膜的抵抗力，引起胃發炎；而吸菸則會刺激胃酸分泌，甚至影響潰瘍痊癒。1 G5 z. N0 A0 Y: S8 j/ k
3 G+ a( I" p% _1 g/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 飲食以清淡為主，避免刺激性食物，如咖啡、濃茶、太辣跟太酸的食物，以免刺激胃酸分泌過多。
0 {8 ^# q# t7 r1 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I7 ?" n6 @$ z, h* q0 X+ ~5 _
3. 少吃油膩、過甜的食物，如巧克力、炸雞、精緻甜點、氣泡飲料等，以免影響腸胃蠕動。公仔箱論壇; \) r/ d/ b' Q% ?6 P+ m
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9 u% i, F s3 U- H9 O- D$ Q5.39.217.76飲食建議5 D1 A# f9 J! v, d1 [
2 _4 R4 Z" |, S$ \, _" E2 P1. 多吃五穀類。以前纖維曾被視為潰瘍患者飲食的禁忌，但現在研究發現，飲食中的纖維素能保護胃部免於發生潰瘍。tvb now,tvbnow,bttvb6 v9 U) l) |& a# z) ^
8 G$ F/ H/ v! @& T& P" W5.39.217.762. 多吃蔬菜水果。蔬果中的維生素A、C有助於保護黏膜和癒合傷口，因此胃不好的人也要吃水果，可以選擇果膠多、纖維較少的蔬果，如葉菜的葉子、蘋果、香蕉。tvb now,tvbnow,bttvb7 J, X5 t& C4 [' Z! ^0 p
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3. 宜攝取低脂、高蛋白質的食物，如不加糖的奶類、豆漿、豆腐、蛋、魚、瘦肉等，但一次不要吃太多。公仔箱論壇# Z( E/ T5 r5 I: l
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用餐須知
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$ z F- X) b# U( ctvb now,tvbnow,bttvb1. 細嚼慢嚥。若吃得太快，食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，易造成消化不良。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H# k, Z8 V' W; o( y
# P5 V) Y9 j. t3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 定時定量。暴飲暴食或太少吃都不好，不但對腸胃造成負擔，也會影響身體正常的消化、代謝機能。tvb now,tvbnow,bttvb2 i3 m' {+ }1 L( {
/ z5 {# E! i6 z- k! E# o$ ^ N公仔箱論壇3. 用餐時避免喝下過多湯汁或飲料。水分會沖淡消化液，尤其冰水更會影響胃液分泌，因此不要養成買便當就順便買冷飲的壞習慣，避免讓胃更不適。 U' e# K4 ]# N8 D e! w
4 N5 U1 h1 n) j+ X9 |- t' W# v- y; ytvb now,tvbnow,bttvb4. 專心、愉快地用餐。壓力、焦慮會讓胃酸分泌過多，是胃黏膜防禦機制衰弱的主因之一。所以，用餐時刻更需要放鬆心情專心吃，且要避免邊吃邊開會，或邊吃邊讀書。0 A4 r: L& L) a5 W' O6 ?
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5. 早餐不能省，宵夜不能吃。早餐是最重要的一餐，在空腹一夜之後一定要吃早餐，才能中和胃液；而宵夜則會增加胃的負擔，因此儘量不要在睡前3小時內吃東西。5.39.217.76. |# N9 X; h t5 G _
' [. g9 D1 W) Z3 ?$ w1 f6. 飯後散步可助消化。吃完飯後不要立刻繼續坐著工作，或者馬上睡覺，應該去散散步幫助消化，也可以讓精神更好/ }0 q# g w. J; a# X2 R5 A
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叮嚀
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我們每天進食維持生命，但還是需要腸胃的健全消化才能夠吸收到營養，換句話說，有了健康的胃，我們身體的健康也才能有保障！所以囉，用好心情去面對每一天、每一個挑戰，並且在進餐時享受當下的食物，才能讓身體的機制好好地運轉，健康才有保障 |
發表於 2007-5-27 02:46 PM
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