一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
0 }- l) N& E6 o& z據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb5 E7 i: x, T( W+ X$ o- C- u
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。公仔箱論壇" T$ W9 I0 t: k3 N
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
7 c( J: ^* X" L9 Ztvb now,tvbnow,bttvb點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。公仔箱論壇# H* Z7 p' q2 \) W
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
; y0 }) b* z$ D' P& o第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
1 {4 c# L) h3 v NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' d: X& ?7 n" E& I1 V" n6 [) ^
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」tvb now,tvbnow,bttvb. l' s' E+ n& o9 V+ k2 P6 b
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {$ a. h1 J: G9 l
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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, G! E# V! }# H$ |8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」tvb now,tvbnow,bttvb, y9 ]! r8 o3 y& q5 {, y4 ]
9 r0 b. `+ Y/ }5 R- n% k, X8 [* {5 e公仔箱論壇潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
# M) {; Y$ X, m老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k$ l' q8 w) h5 y( T8 x
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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& j3 K+ D! s9 `- Y; ?$ @ T5 D5.39.217.76後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N* @" O7 \- X
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) h" ]% Z. c# d4 ~- c6 T! D5 A, Mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ] |
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