一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。tvb now,tvbnow,bttvb# g* ~" p( P2 ^4 N9 C f5 I
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。( i3 F8 r3 x7 z# `% ^, L2 u+ I Q
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。tvb now,tvbnow,bttvb, `: [- P/ F" g
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
( x% J' C) r; Q+ G點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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, F* {* C4 ~; n7 I. y( B點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
( Z& y( W+ w7 K9 P3 y% M3 T% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。5.39.217.76& `4 v0 x$ ~! u7 P' U+ G
9 V1 }' o. E4 O9 l% R: d' y7 J公仔箱論壇點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
! |, n1 t5 ~0 Q* u! t- S公仔箱論壇點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
\- q. Y. m( J$ Z. B' l3 Itvb now,tvbnow,bttvb蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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! R! d; e0 [* O( g5 q% p老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」5.39.217.76 |$ l+ V S1 n# z7 B1 i9 r
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」0 F8 w- [% j/ K" q
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
( U" j7 x7 H, R潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
# ]9 q! l+ Y# E- N1 r1 h0 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C5 s# g$ `' F2 z1 {1 C
後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 公仔箱論壇# \: |3 h" S g" j
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