一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
1 b: M& j$ Y K9 F. N7 otvb now,tvbnow,bttvb據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。5.39.217.76% n3 `. e) h+ Z: r" A# T0 t
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。5.39.217.76; E" ?! B0 @- Z- d
" E, I3 M$ K$ S2 ~7 _5.39.217.76妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」( j6 J6 z: _8 X I
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。$ Q. }/ a0 [- E7 f
/ [5 i8 Y F1 ~; ^點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」tvb now,tvbnow,bttvb- {! B) O# b4 e
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。公仔箱論壇' O8 x- l9 o% }; [( f% Z
) L ~8 I. `" J5 w+ M2 Itvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
1 ^4 @& G |' h7 N1 q* P4 F( M點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。tvb now,tvbnow,bttvb! k- i# U' P1 y+ ~4 R# m
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。5.39.217.76 h4 D, y: ?. k' T" {. M
! z) `) }+ X6 C5 c公仔箱論壇老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」tvb now,tvbnow,bttvb* l* J- W* j' j$ v4 w
/ `: u) V0 j) h6 a# ^% n5.39.217.76潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
$ m7 y! X) n8 Z0 ~* k老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。% \0 D" W+ E9 H7 X. o C5 h
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。0 U5 S6 e" A$ a$ E% R: v- ?- D
0 V" {' b8 p3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 tvb now,tvbnow,bttvb) \9 C8 g& F' W; L2 H
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