一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。+ y* M N* T3 l1 L
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
6 F7 _8 w& s6 j5 O# m+ H5.39.217.76誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。5.39.217.76: @/ F" C2 y6 @/ ^
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」+ [4 p/ r6 ~" z7 K
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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6 n( j9 B& {1 _公仔箱論壇點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
& K7 R" f2 Y- \9 S% R. ~5.39.217.76第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k0 M8 e4 I: ~; l0 }5 }! A* ]) s
% f( u D/ ~; ^! p% L' U公仔箱論壇點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」5.39.217.760 j2 I# q1 I [6 Q) g
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
4 Y8 \6 v* h/ @5.39.217.76蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 j- X) K$ G8 R% A2 h! N
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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8 P; ]. `4 n+ o2 R" Y( t g- ltvb now,tvbnow,bttvb潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」tvb now,tvbnow,bttvb9 L4 ?. @$ [! {: r2 ?2 L
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
4 `+ f* j: @" g3 L3 f潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。5.39.217.76/ _9 u# t" B$ ~1 n7 _
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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0 W% m5 p: ~: X* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) k: d) T% v& \2 _; y. {+ R1 y9 I
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