一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。公仔箱論壇& y) P7 w4 L4 b4 ]
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。公仔箱論壇2 K# m$ @7 B4 x2 v8 F- p
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
# U% f# J. _2 v3 C點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。6 D# ?$ d4 G) y8 u% ]! m3 v5 L
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
0 J2 f- h' p% t. u5 A6 x% v第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。公仔箱論壇& C" a$ `5 Y3 f; z
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
# s4 k( v+ R8 W' P |( j5 z+ r點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。tvb now,tvbnow,bttvb, W( j( v" Q5 w2 s4 Z+ C$ K# o
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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2 h, ^- x/ P3 ?/ T5.39.217.76老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」公仔箱論壇! E. @- H4 d9 v8 ^
) T% [* [- o- J; V2 P* Ltvb now,tvbnow,bttvb潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 }8 i& l) e2 _! x
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
! A- s l( Z/ F' j6 f' ~' W公仔箱論壇潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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- l" E: u, R) w& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 5.39.217.762 y7 N$ f8 R3 F/ Z7 @4 l5 d
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