一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
. o6 l1 w0 P# @2 J7 q公仔箱論壇據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。& u$ J+ W' v+ e/ z% ]" _
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。' J# L8 y7 T# R" h; v
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」; B9 {& p/ B: y- A8 g
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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& N4 U# k* T) G! s3 otvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」公仔箱論壇8 u# i( m7 w$ Z, E; @
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。tvb now,tvbnow,bttvb' T* j6 t- f; x8 P) E1 r7 {
" y- K0 i, Q+ wtvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
; ]/ n _! b1 E) r2 h' V4 t點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。9 C! K/ y# w& B- w
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。0 \* [6 n z& {9 J. a5 r; m
4 M" @) z9 ]& s9 w) G" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」: q- m* X5 I( t2 k
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
5 N( P$ c3 J) J- ~% C8 j老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
9 p1 O! u$ m& _) J% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 L) Y* r4 L
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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