[中式食譜] 胡椒豬肚湯

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材料：
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. R& r: N1 W. @; ], o4 b: x白胡椒粒：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, U! W6 @+ H. W/ W7 j
豬肚：1個tvb now,tvbnow,bttvb8 u7 H- S' z* e: ^$ m, K( m) }
雞腳：5對tvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ ^$ k; l1 k
青蔥：1棵公仔箱論壇9 c  r& i2 C8 f1 x1 p
水：適量
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4 b' q& a" n- C) H調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W$ o2 w) m  R. u$ K1 x7 }

, {' X# u3 g! m! `5.39.217.76鹽：適量tvb now,tvbnow,bttvb, b/ a. s; ?( e$ K7 S

+ o) ?% a/ _. i! K/ a+ w做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
$ T# ]4 x: S8 E! S公仔箱論壇2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
+ \3 |* s( k5 b& a) w1 |. ^5.39.217.763.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
; w( c  @( D( K& X2 T" O4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
, C0 ~' p5 L" L; f, c; B6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。公仔箱論壇% b- i5 ?7 f0 _: y- g$ u! `8 s/ l, ?
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
8 h0 d! O  D8 h4 [+ \  stvb now,tvbnow,bttvb7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。