材料：
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白胡椒粒：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: G, L& a8 H+ `6 c( Z
豬肚：1個公仔箱論壇 \; @0 x6 f3 T# A2 T0 G
雞腳：5對5.39.217.764 K+ X `# h! T; u1 T
青蔥：1棵
7 ~3 @6 w* L; }: Z/ stvb now,tvbnow,bttvb水：適量tvb now,tvbnow,bttvb7 V- o. T3 V: `* X: E+ O
6 `# R' [& a/ o) W. Z \& E# Q% n9 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇5 g. O/ @7 [& s& t0 ]
5.39.217.76# _ p9 l0 r+ G3 K: D# U* d& W+ }
鹽：適量
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做法：
' @ H8 Q5 b$ T- G3 q' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F8 f4 `7 {" F) m& }1 ^/ P1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
8 [' R" q+ k" E5 ]6 b3 I5.39.217.762.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。 R' \. {# a) L c' T
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. t7 M" M" J& C& v$ x" @1 i
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
( y d- c( q8 V$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。8 T) b8 }# u/ a8 u! B$ b
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。. d1 B* M" y% }5 b1 ^! E
7.喝前加入蔥花。
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% ?+ ?' l2 t' M2 Q公仔箱論壇如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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