材料：
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白胡椒粒：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& n9 w" d( V3 T" T4 h
豬肚：1個
, U8 W* p' r8 V- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳：5對
0 y( q2 o i; h4 d9 X+ h5 J% [青蔥：1棵5.39.217.76( f: Y1 P+ v0 j5 I; }
水：適量4 z4 h1 v# p* v
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調味料：
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5 a. P# ^' N/ [鹽：適量5.39.217.765 [' \" m1 v- K5 K5 \+ G& c, T
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做法：
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/ I& ~; t& [1 y: w4 i5 O2 r公仔箱論壇1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。5.39.217.767 S+ I; A3 s4 ]' w
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
3 T+ E$ M6 q1 t% E$ y0 L9 H0 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。5.39.217.763 V/ g c# e2 b$ F8 q @( y- l
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 J( m& C3 ?' P5 B+ d9 w
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。5.39.217.76- `# x: {0 h$ L( e: L
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
6 W o& }2 u' G1 m9 H& w7.喝前加入蔥花。
, g4 o: F K* |6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n; V' F4 ~* q" jtvb now,tvbnow,bttvb如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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