材料：
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白胡椒粒：2湯匙
) ]5 v R. r3 ?) y6 y2 s6 m) i! z9 D公仔箱論壇豬肚：1個& J# N, X+ |& Y/ C" |! `/ E- B! q
雞腳：5對5.39.217.76' P, X6 q( K. ?# R; C) r
青蔥：1棵
$ i, z6 c+ k" H/ e. S* g$ Q* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 r- @ L7 d l, G+ ?* a0 G
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鹽：適量
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' ]# {5 z) ~& p+ ^& [% g5.39.217.76做法：5.39.217.76: z1 p6 l2 U- W/ |
2 ^% x F* Q& `; }7 k% Jtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
: Z8 @2 U! S7 W( T. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。公仔箱論壇+ E& y* w" ?+ X/ t+ f
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; f. N8 |' P2 U, T7 T/ s
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。公仔箱論壇" I, u' D2 f! r2 Q3 d% C
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X! W5 C5 w/ K1 ]( y% ]8 ^: O# B; R. ]
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
0 S9 f1 f a6 v) a公仔箱論壇7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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