材料：5.39.217.765 P; D+ B2 ?: k# c9 f; |
, t7 J1 K3 z/ U8 w0 o9 ^ \9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒：2湯匙
# r) |- X( t! `* V8 P9 S5.39.217.76豬肚：1個
7 O( j) b; K3 v5.39.217.76雞腳：5對
$ Y; q0 s+ |7 t7 |; x青蔥：1棵
# w8 w1 T2 g0 D r- b: \5.39.217.76水：適量, q; u! |. w8 g) S6 ]
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調味料：公仔箱論壇, b( E: h4 K0 ]0 y$ j& `" J0 k9 C! Y$ ]
& K/ i; \9 {0 r/ ]公仔箱論壇鹽：適量0 ?7 h n. e6 ~% N
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做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L) J z9 V6 _! U/ p. ~( E G! p& B
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。3 H* f8 L2 {4 v6 n
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
# ?: Z" A" J/ D& ^) Htvb now,tvbnow,bttvb4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O7 ~' A/ t- e, Y/ a$ A( _
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。公仔箱論壇( n' _% L# I3 }2 Y
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
/ y) h% b! _- l2 Y8 ltvb now,tvbnow,bttvb7.喝前加入蔥花。公仔箱論壇3 f) P5 X7 Y4 {7 G w
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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