[中式食譜] 嫩滑蒸水旦

gemini338

材料 :
, F: Z9 M% s8 f$ D: G0 D4 [) A        蛋4只(打勻)
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6 M* \, K7 U- g# W) H2 P$ m公仔箱論壇        水是蛋液的1倍半
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        鹽1/2小匙- z2 ~) N4 P- M3 M7 B
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0 ?, Z8 f. c8 Q' N' P1 h/ [        生抽少許
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* [* `; K5 p0 A- e8 Y1 f* d  H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. ^- j5 C( `, j/ f+ `
        熟油少許
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' y' l9 q4 I/ h4 p* ^: Y做法:
/ @3 n6 `# b: q- P) Ytvb now,tvbnow,bttvb        1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）" T1 V: K! D* ?' _2 ~, g8 s

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0 [( Y9 ^7 f0 L3 e/ z  b" ^公仔箱論壇        2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽
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: M+ i. }! U$ R5 C1 b$ f& R        3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘
$ l" u5 n% ?- D4 ?  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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        4,洒上生抽,贊熟油即成5.39.217.76+ B$ K- S. t( Q/ c7 y

# H7 e, `8 l$ O8 ?- [tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-10 03:41 PM 編輯 ]