[中式食譜] 嫩滑蒸水旦

gemini338

材料 :公仔箱論壇) G" d8 o% Z' y7 O
        蛋4只(打勻)
% h6 W0 s/ Q+ E+ I4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% t  m, p9 W& D/ t# @0 g3 x
        水是蛋液的1倍半
" y$ K- ?+ Z: y/ E2 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( c6 p& X% C1 G; Y7 e

& V, U' ]' \0 y% p4 h  q4 U$ ?tvb now,tvbnow,bttvb        鹽1/2小匙
( ?: r: a. ~, \! X7 \: g- A公仔箱論壇) C4 p" F- X' a) U  ?) Q
tvb now,tvbnow,bttvb+ {" Z" A9 @$ l2 |
        生抽少許4 |' Q1 f& w/ D. _4 `4 W- q- B6 e+ ]9 K

' n. F, K* l7 `. |3 ?' m5.39.217.76; H' c; T  l0 m- S4 L. X
        熟油少許
; l6 e) T7 F8 Y7 p8 y# J& ~tvb now,tvbnow,bttvb
* \/ W/ I% \1 h+ O6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A; r0 K( S" s  a$ s

  d% |$ ?" O' Ntvb now,tvbnow,bttvb做法: . M$ c  ?6 R2 j9 y% W8 [
        1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）& O, {7 Q, a" J0 l1 \2 X
公仔箱論壇: W8 D! C4 C/ T
5.39.217.765 i! q7 X$ J' L
        2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽. x: n7 \( ^5 O3 J) f

, }& x+ K* k: s7 m3 T' P% ?公仔箱論壇公仔箱論壇5 D+ @; _# p0 b3 J
        3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘
6 V3 X! M7 f+ S6 {# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N9 Q# e, ^! N1 N  W2 i5.39.217.76
: b7 u& V7 J/ M& o* X0 R9 H* Y; a        4,洒上生抽,贊熟油即成$ Q* y" Y1 e* W+ k6 T; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% g( {/ i8 T( e2 T9 q
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-10 03:41 PM 編輯 ]