[甜品] 燉蛋白鮮奶

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鮮奶 - 500毫升 公仔箱論壇% r6 o* Z; J  _( g) ^
蛋白 - 4隻
! b) t! T- w1 G公仔箱論壇薑汁 - 2湯匙8 s: c1 k+ ~  z: s: ?
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公仔箱論壇4 {/ Z3 I' w" A* B0 m
做法:
$ \2 Y- c3 g; w0 v3 H+ }; J7 q. e5.39.217.761.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。
1 ^( L5 j/ W0 y) t$ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.        鮮奶加熱。8 N9 r# D8 [! y7 E1 u% C
3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
7 M5 M" l! W; t% ^  d4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。