[甜品] 燉蛋白鮮奶

gemini338

鮮奶 - 500毫升
# T3 S3 C; q) |0 b, G5.39.217.76蛋白 - 4隻 / U* O( Y# |' [4 S& \6 V
薑汁 - 2湯匙* M" S  D  H9 m) r' U
公仔箱論壇( l* |6 i! e  [9 Q; @+ ^
5.39.217.764 \5 M: G5 W6 D+ c8 k. b' N7 b  J
做法:
* o  E8 P. _: E2 B) r" U1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。5.39.217.761 G5 N# L: l! Q9 e* v" G
2.        鮮奶加熱。公仔箱論壇3 F" T6 [/ s+ a: h/ P
3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
8 _; r8 P2 F1 C; j1 W1 d& J% \9 H4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

pennybobo

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