彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)5.39.217.76, d: n/ l7 z, D# z
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升5.39.217.768 X9 |) L5 @2 N# O- M( w# p8 k' [
9 K5 `- ~0 k( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙9 X2 g4 p% T) R0 P! o8 x0 j
0 l ~7 M' _9 x1 L' }公仔箱論壇特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙5.39.217.762 X: O& x5 C: q% Y, N( I, w
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鮮味雞粉 1/3 茶匙
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舊庄特級蠔油 4 湯匙5.39.217.76" Z$ L' c8 Y4 h! W T' q' V9 _
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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9 E. i- r1 L3 L5 Z公仔箱論壇 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火tvb now,tvbnow,bttvb0 m" C/ G/ `6 R) \
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將tvb now,tvbnow,bttvb }+ w1 `# s+ z
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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