彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞) i" J* c. P! g
" B* A6 h" Q" N9 o4 v% }/ |5.39.217.76材料
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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. `' k7 y$ q/ d% W4 {9 ]調味料* U; ~0 A" d5 v1 _ ^. {
& y4 a% C3 v J- O& _1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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5 F* g' |4 T7 \; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙公仔箱論壇; k% r5 |3 m: @8 ^% Z# U
3 ?* ]$ Y F9 J% z鮮味雞粉 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; n2 G9 v; u, O4 D
0 e, H# e. V2 k' \tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G+ l2 n- @3 A9 w* F) T; \8 x
9 q# U; n5 H6 A; Q5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, [9 S i' E1 c- m; K1 A9 `
, F& Q7 ?5 L" Y: C3 |0 Q公仔箱論壇 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
1 I n7 c- U. V9 U4 S# D1 M 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
% l0 z& q7 T" e) X+ K- v: q 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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