彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 x3 v$ e: E$ o) C4 C2 A' R. c
# x1 K' ` F% j y公仔箱論壇材料% [. O' K; u+ E: |9 @) Q& R6 I e/ k
+ X- s! ~; Z* K! y8 S$ Q( p雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升tvb now,tvbnow,bttvb! l5 R2 S4 }' X+ j2 g9 z" p
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調味料' A- P% g2 d# L1 g% L
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇* `* B" r5 N% @! T' r8 n7 f
+ q3 [" v. A) \2 C! F& C; F6 X公仔箱論壇特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V/ o# G. Z% w
tvb now,tvbnow,bttvb3 o5 \5 a- P. e3 g" a* v9 m* q. f5 y
鮮味雞粉 1/3 茶匙公仔箱論壇' x" t0 D* S+ P
+ I. Z- b6 u2 R; `tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙6 g- y/ W$ }! Z2 r+ |) X
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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- _4 q" s2 H3 s9 Y3 _ c2 K1 \公仔箱論壇做法
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用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
3 Z. d. q2 j* w4 \! o 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
0 K" b9 @% [: a+ L& x8 M, W7 S 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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