吃火鍋時空氣要流通： " A& F! Q5 \7 }9 a2 L; q0 i
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若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時, " U7 G8 O N+ L
會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。
2 P* t: X" R# B中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。公仔箱論壇! v1 ^% e, ^* ?: p W, p0 }
中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。公仔箱論壇; P: f3 i7 b/ I+ `/ L9 M
就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。
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' C+ j! l3 i: a/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃火鍋時不要喝湯： 5.39.217.76$ `/ z* w1 S, Y
7 S; Z; [/ w$ q6 c' \& ]公仔箱論壇很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，5.39.217.761 l* x% x3 w5 _ I# [
產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，
+ w4 h# `8 f% [/ D1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。
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( v. h8 Y, g2 h4 r) r公仔箱論壇吃火鍋時肉類應灼熟才吃：
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. m6 p: M$ P$ N吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。
- c$ N& }* m& \) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，tvb now,tvbnow,bttvb" v$ O3 g0 q) G. o; h7 n. y
尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。tvb now,tvbnow,bttvb5 q1 `1 z) `4 q
所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。
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$ D9 d, Q& _& x3 w' u* d" C# ttvb now,tvbnow,bttvb勿用生蛋汁蘸食物： 公仔箱論壇8 G5 k. a4 Q/ k) v
: i9 B' q) p- H) G$ k/ r$ R5 m# o吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。
' q8 g7 y8 P# x, m7 c蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。; {5 e8 `! ~: ?3 o
如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、- Y; y8 m# W* L/ G9 v
血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。
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火鍋中的菜及湯勿留過夜：
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: J- T# V! X" x! M W5 d公仔箱論壇吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。
+ y) j, A0 F& H. y$ ytvb now,tvbnow,bttvb因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，
0 c/ ]. D- b& w8 T# y; T# ?# V5.39.217.76會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。 5.39.217.764 P9 o9 n3 S& f$ a I' n3 {% M% ], `
% X( n& [' L2 J3 Y" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N) k" Y) ?' a% m$ K# `
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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