吃火鍋時空氣要流通：
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若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時,
2 T6 t) M& H, D+ |會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。公仔箱論壇8 v+ J# x+ u5 C# W) r
中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。
6 a* d% L2 k7 h/ K$ R* a8 I中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n% }, W) G# u2 y% G
就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。公仔箱論壇# E$ c8 [; T7 m) }6 k: f0 [
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5 Z9 a( z0 M) @! ]4 n9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃火鍋時不要喝湯： 1 Y/ Y+ N1 K# F' c
0 t9 B) `; q, R" y$ A a5 ~9 F) R很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，
% `& x+ O- U8 c, w! I6 H' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，公仔箱論壇5 x X8 C# j& B# J" e3 _) d# d; H8 E
而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。 5.39.217.763 C$ s6 k( o( P
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吃火鍋時肉類應灼熟才吃：
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) i1 `! k) d& ^3 T& s公仔箱論壇吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。tvb now,tvbnow,bttvb, F# m, o3 c/ N9 ^ Q' _7 o1 S9 ~
如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 y0 d+ F Z6 }: v) \, R
尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。公仔箱論壇$ N% i1 ~, u9 R, z* @& }2 c# z
所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。公仔箱論壇( m C. e1 P; T# i1 e; B
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* T4 z, M& v0 _% t! Ktvb now,tvbnow,bttvb勿用生蛋汁蘸食物：
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& _9 s0 K- x2 }3 J5 F6 M吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D) V. a0 R$ \5 j" W& [2 w% L
蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。. R0 K0 l6 p9 V* Q4 O$ g- V0 k
如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、公仔箱論壇6 r+ X b/ [1 \7 x' j
血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h0 R+ k$ B3 g5 l
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# R& o" O- i5 ]3 {& z7 ~9 o4 U, c公仔箱論壇火鍋中的菜及湯勿留過夜：
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吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。
' I- q& @+ K% V' I5.39.217.76因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，
/ w, k+ {* j4 Z X6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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