生炒糯米飯
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* P, p" y+ y8 T+ F' C( ~材料:5.39.217.76" L1 x8 C1 P0 E8 E. }
糯米一斤
- A. A9 F: C+ R, e Y公仔箱論壇臘腸一孖
: o! I1 ? a, B3 a+ ~' X( V l5.39.217.76膶腸一孖% [1 y8 U& R/ R' [- r+ |! {7 l6 z6 y
臘肉二兩
' G. l$ k1 _) ltvb now,tvbnow,bttvb蝦米一兩
: |* ~7 g4 z1 }" m" ?, Ttvb now,tvbnow,bttvb冬菇四隻
7 k; p( a }( [, J5.39.217.76雞蛋一隻5.39.217.769 z5 h+ Q/ X+ |/ B r
芫茜一棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g# E# l" O/ Z- Q4 a5 ~! A+ t0 |# k
葱二條(切粒)公仔箱論壇# Z( M( T1 _$ Y& T$ p5 f
酒半湯匙
+ \( l/ _: C7 d7 q6 G( d$ ?; _# c炸脆花生二湯匙5.39.217.76$ a' H D( C1 e8 r# F# }# ~
( X. B+ P; m' F' S$ F& K4 W
調味料:5.39.217.76; S5 J+ I5 D. {' v s
生抽一湯匙
. s/ ~/ L$ A1 e; D3 S老抽半湯匙公仔箱論壇" \! Y" r3 ^6 t |* q7 @, R
砂糖一茶匙 t6 W1 f1 R# _" h& h" ]8 ^5 j+ c
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做法:5.39.217.76/ ?( }( [8 Z" D& y' @, E5 ]
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
9 D, d+ i8 h5 Y. g( g6 \5.39.217.76公仔箱論壇4 k! T$ X7 @( q2 L
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
7 V) d, S4 p5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H7 d# W" q- W8 O- n雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb& j2 t* c# `2 w4 ~- }2 k
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
& m. V/ x% b. w繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.tvb now,tvbnow,bttvb2 [& K% c4 B, ~4 T2 [
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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