生炒糯米飯' `5 b, J; X0 l& ^
1 f/ v9 j; s2 q5 F3 h) o$ ~材料:
- b* G# e+ G2 K% _. ?糯米一斤5.39.217.76/ ^2 c5 Z F( c9 J3 q2 N
臘腸一孖
! w" a( G- P, Q# T/ m0 J2 V' x- u( y6 O6 Y公仔箱論壇膶腸一孖- T/ p& A6 h' @. y
臘肉二兩
! j% S+ Z6 F1 q- U) c. ?, H' d9 e5.39.217.76蝦米一兩
; `/ z5 m- U# H/ a0 d" W- l' B1 `: ~5.39.217.76冬菇四隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' l5 J2 ~" F
雞蛋一隻
( Q$ S: Z' z- Q2 d7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一棵(切碎)
4 D* w7 T5 K0 a A) Z. b8 H" ctvb now,tvbnow,bttvb葱二條(切粒)
1 l# W i B9 }酒半湯匙& r; d' e6 N4 f9 w! ?: {: n# g
炸脆花生二湯匙
' s8 O: P5 v g公仔箱論壇
! ~' V. P9 h! h' Stvb now,tvbnow,bttvb調味料:
* {& ` H d0 r- v# Y U& `tvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
7 Q7 `$ x- x- x" u5 T6 Q( u公仔箱論壇老抽半湯匙" }# v' M/ w2 M; V& X
砂糖一茶匙9 q4 i4 U) o b! o1 [
公仔箱論壇& Y8 b: |7 k" u: T: p- p3 c
做法:
: ^! m: k i/ `7 q: C& _, U' u3 mtvb now,tvbnow,bttvb糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.公仔箱論壇1 g6 C; _1 v1 c: l4 d
5.39.217.769 ^+ h8 v/ G( Y1 w9 ` \
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 W4 g: Y/ j. J8 V2 a5 m
% J$ a; p. k+ Y% K雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
6 I& t8 F! F* k! Htvb now,tvbnow,bttvb繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B) l. a" a7 y% |4 z
8 w, k( z" y* E# R& D% \! j+ [公仔箱論壇*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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' d* a& I# W2 H4 A& V5.39.217.76[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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