生炒糯米飯
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) G, D5 m* {+ h% |- D4 c5.39.217.76材料:
# r( h& b! r! z/ \2 E$ \+ L9 _2 {+ P糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb R+ ?' x6 S# S/ R& w, X
臘腸一孖
7 k- j. C9 ]6 x+ r$ e% a7 k+ [; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸一孖
8 C6 r- j6 k# p8 r* @. Z3 V# f$ M' t5.39.217.76臘肉二兩
1 h* s4 _0 H" j) `公仔箱論壇蝦米一兩5.39.217.769 i; D! J- J# M: Z8 B4 ^
冬菇四隻
' Q: y9 Y/ A& \2 i6 Z雞蛋一隻
. l- ^3 `/ o& l& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一棵(切碎)$ I8 S5 n# J' A
葱二條(切粒)5.39.217.76' E& R( n ^# Z/ J8 l
酒半湯匙公仔箱論壇0 S& t& l- {1 ^0 A' p
炸脆花生二湯匙公仔箱論壇" Y k+ J7 p2 f8 ^ G0 f
tvb now,tvbnow,bttvb) r" u4 N" I. W+ t9 L6 H I7 H" n, ]
調味料:
! s5 M* }7 s1 l9 s5 O生抽一湯匙
% ^- f3 K/ }2 ?' C7 z9 S老抽半湯匙公仔箱論壇- n4 Z6 R. a4 G$ U" `
砂糖一茶匙
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A8 M# M) m* e( Y5.39.217.76做法:
% R. h. G" B3 N糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.公仔箱論壇1 S2 J% I: v: w9 K! j/ C
) k, g" w7 h4 \0 x, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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- B9 X. q& a" Z( d7 e0 E2 g雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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$ z/ w9 ]4 _. o2 m: W7 ~; U6 s燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,) p9 _" m* [: D6 p- [4 e& p) Y) D
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% f" b" |: M; t
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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