生炒糯米飯
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1 _. {& Q- E: E; g材料:
" b+ \: C1 c- h7 @9 T" {tvb now,tvbnow,bttvb糯米一斤公仔箱論壇& S$ \! ` `' Z5 Y* `8 B" V( n
臘腸一孖4 F3 c* S8 O+ o, P, Y
膶腸一孖0 V9 @, C9 Y5 p% G t) s* r' q1 N
臘肉二兩4 I4 h* v, R7 Z8 P* Y
蝦米一兩
0 W T6 w9 v n% h8 l+ V冬菇四隻
O+ \5 J, Y% m- C5 n1 y' c雞蛋一隻
; m/ p, V, \6 R ktvb now,tvbnow,bttvb芫茜一棵(切碎)5 \6 }$ c8 v3 d, v3 R
葱二條(切粒)
# \3 O9 J) k* Y8 Q5 X3 |# x2 Ctvb now,tvbnow,bttvb酒半湯匙
: S; [. w) l. \8 @; ?+ v公仔箱論壇炸脆花生二湯匙
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# W7 p2 J& K5 p. \+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:8 M- }3 D0 Z9 N* r4 p' d
生抽一湯匙公仔箱論壇* I. b3 _4 Y3 Y0 f! D5 o7 C
老抽半湯匙
$ V, W, _, C& ?& {2 L0 ]砂糖一茶匙
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* U4 g. y' | v* }做法:3 t u' c# V; }6 i
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y6 T5 b- ~! y* ~+ n
o- j+ A1 L5 V膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.tvb now,tvbnow,bttvb0 [- U; [# a. I7 K
2 _/ y8 T9 `+ q1 l: B: k雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲公仔箱論壇1 V" w9 J+ ?" Z9 o& {2 z" ]: \
+ Z* b7 w; i2 q/ v* ~4 Q( r/ ?5.39.217.76燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
1 S/ ^* v, W# @+ t+ h% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
: V2 U8 S% _) L: R0 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* r S8 Y/ d3 X# D$ l( m- N* c
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 3 a, D$ ?* o/ P7 D: ?9 l" {( T3 Z
* D. F, C2 p6 d/ o" A8 C4 s
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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