生炒糯米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 F1 c/ M8 K, J, e
, ^! w8 g4 R" A8 J/ o: l公仔箱論壇材料:公仔箱論壇. }( g9 P; x# }$ [! Q
糯米一斤公仔箱論壇$ F" D: ^! N* j' c8 C
臘腸一孖
e1 o9 ]+ v3 a$ ~3 E z5 M% U5.39.217.76膶腸一孖
6 x' X) _5 v: }1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉二兩5.39.217.76+ b3 f% m5 G, ?) N
蝦米一兩7 O& I4 m% j& Z- H
冬菇四隻. a( ~; m( R7 H3 O+ m; Y5 p
雞蛋一隻公仔箱論壇 e5 i/ r M- i' l
芫茜一棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb% o! i! z$ U* u2 g1 h5 \
葱二條(切粒)
% p5 F2 a G2 ~- D: e2 {* A Vtvb now,tvbnow,bttvb酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f/ _" _& O5 A5 ?4 G+ G0 D" x
炸脆花生二湯匙公仔箱論壇' p. b* k- N2 ]% o8 ^
( M" v: O* G* }: Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料:5.39.217.76* T9 P9 f* @" ]5 M; V. e
生抽一湯匙' }; W; S. G! Y" z$ b6 G3 [
老抽半湯匙
3 A+ A/ D2 p2 l9 r% }砂糖一茶匙 `$ F1 R5 r& k
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做法:
6 W! R ?1 m4 j( O# Y: o0 f糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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. B8 x8 n2 Y- n8 l* w* j7 r燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
4 o+ i: V4 Q: U4 Z i& t繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.' V! \% C$ C; w, g
1 S! J, j$ j# a7 D9 w公仔箱論壇*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 ] A& ~0 O$ b5 M- _1 |
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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