生炒糯米飯5.39.217.761 H G( ]( G9 h& ~
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材料:, d/ \+ D: l, X3 [
糯米一斤) I9 n% s5 C& c$ ~
臘腸一孖
$ U+ W3 l4 B7 X' O q6 P. f( Z3 {5.39.217.76膶腸一孖' L- {! M* z1 t. G0 r9 w
臘肉二兩公仔箱論壇5 P5 y/ s2 ]% C* S
蝦米一兩1 v' x) L P8 W h
冬菇四隻
% Q O( v& Z G' \6 }/ a+ K5.39.217.76雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb# A9 I1 i, W/ x1 C5 a/ r3 u/ D
芫茜一棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J7 F# f) r: E7 O: A
葱二條(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb$ q/ m a8 q" P1 y0 L0 D
酒半湯匙公仔箱論壇- {4 }2 P# `8 f) u, h& H! R
炸脆花生二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb D# {$ \, H. G" \- E1 J/ W& [. \
5.39.217.76& _+ |; [0 q3 y. G+ s! l2 s
調味料:
* E8 `* r" ?6 X' ?. f# T9 q+ N生抽一湯匙
4 a. G& p$ N7 \1 H9 g" Z; Y老抽半湯匙
( G+ u E1 }! P; ~砂糖一茶匙
- Q5 @5 X9 l c' }2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w6 V& M2 }: x0 M做法:
/ a. K% \. |6 c2 i5 m) R糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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7 N- r% D4 d0 k, ?+ J/ f公仔箱論壇膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
q, a1 }$ |0 T/ C公仔箱論壇
# H# Q, a& ?+ a9 ~公仔箱論壇雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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; q$ g0 a0 @& i' o e G公仔箱論壇燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
3 m( G* i3 F# D0 e- U& \tvb now,tvbnow,bttvb繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
+ W) ~: W$ \' e# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ R$ S! @7 m% Y# ?: ]* ?
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 公仔箱論壇5 Q8 C- h. }: I
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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