生炒糯米飯% L* I: i0 z$ p2 F% @ _1 F
, B# X t2 T8 J; Z5.39.217.76材料:7 r5 m% h' N7 H @6 C, S `7 u
糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb; n1 C. `; H8 q) G7 w6 B6 w
臘腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb5 |* Q# t b7 s: ?8 b5 N, X# y7 f
膶腸一孖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?& R. J7 F/ l' X! B( L" \9 c G
臘肉二兩5.39.217.764 u; l" ^/ R! x, N; a Y
蝦米一兩
0 a8 w Q/ f* q9 [# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇四隻
& y4 x0 L' ]6 X7 [! o" G8 U公仔箱論壇雞蛋一隻
$ r! P0 W; y r6 k, W1 J" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一棵(切碎), q2 C9 l3 x7 V+ L* ]5 w* l4 f
葱二條(切粒)
0 G% w2 K9 N3 l/ o. |: Ltvb now,tvbnow,bttvb酒半湯匙
6 q# s2 T/ E' F9 s0 F+ U, U' I) r炸脆花生二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T3 h5 X2 |/ k" X! z
5.39.217.764 C4 F( R1 P h: _
調味料:公仔箱論壇! ]+ |4 \; e: z/ b: U6 I2 R
生抽一湯匙
0 P/ u6 _6 {7 c* ]% N4 v老抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z$ j ^2 V0 H5 c
砂糖一茶匙. f: D; K; U) J/ X+ p2 q# h
$ m! t7 b) l1 [ i, ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 J7 I; ^4 }% H7 X! k. z2 T/ b糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.公仔箱論壇- x5 X9 ^" P2 N4 Y
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲# E9 O$ }* {7 n, T
, Y7 B) \3 O9 u/ K- Q1 ^/ j9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
! C3 x0 w! ~9 ^: @8 h: A0 wtvb now,tvbnow,bttvb繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
$ j/ j# \$ j; \1 {4 `5 ?6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R) o; s7 E0 j9 h+ N! b1 s
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 7 q3 Y/ c4 h* V5 I b4 m" T: E
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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