材 料：& p# }% W' c) S( H
火雞 1隻（約6～8kg）/ M& B; h$ ^. x7 s, ~$ e4 l
邊吐司 1條
2 n) y4 \; U9 i6 A! Y& p; D公仔箱論壇肝 1又1/2kg5.39.217.76. j5 ~9 H7 E6 p+ ^6 I" ~
雞胗 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb* l& h; x1 j/ [% i5 Q7 Q
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）5.39.217.76! N; I! }* j4 V) w$ Y
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
. C/ w" T; w/ N5 v) S/ jtvb now,tvbnow,bttvb栗子 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S2 ]: F3 W! N; K
蛋 適量5.39.217.767 y' [+ Z: B4 y6 D' I
紅苺醬 苺醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ B. i3 }" [3 Z. k
gilbet醬 適量
8 n! ?; d0 _+ Z- a# [公仔箱論壇) P$ ~/ `- ?3 Z
做法：
. N* @3 |7 G- h$ c5 l' \6 itvb now,tvbnow,bttvb1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
, D/ j2 j) j w4 u& Q) l0 {) t# |公仔箱論壇2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。, A0 p9 p, W# y, I. `" W) R7 Z8 G- p2 ?
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
/ m$ j, |0 P8 M+ ktvb now,tvbnow,bttvb4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r! C" H1 _9 a2 L. X/ ]; b! g) p+ p7 k
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。, x6 I* ~ V1 H) g! U
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。公仔箱論壇9 }( W# i' @0 K: ?
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V" p: R g M* ~6 n/ I
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% [: i% m0 G! ?紅苺醬公仔箱論壇2 V& G3 \6 G' X- u5 k
, U4 N# U2 G0 e4 G' ptvb now,tvbnow,bttvb材 料：
8 Y' t: J) o1 a- S( h: p2 L) w公仔箱論壇新鮮紅莓 1kg2 j1 O' |5 n! Y6 K
肉桂棒 1條
4 ]) g3 R8 o+ t c& |. L公仔箱論壇紅糖 適量
4 j. a4 N) ^- v! P/ [tvb now,tvbnow,bttvb100%柳汀汁 適量5.39.217.76* ?' O4 p/ X- j$ Y* b @
1 T7 E# M9 \8 R6 `* y6 e. g1 F, m5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb, k+ |/ H: v7 {) X9 k" V8 |- s3 d
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。1 k' {9 K: V. {& h7 |
2.冷卻後即可裝盤。; E y$ C. W. I3 D7 M' p
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
! Z& [; ~4 J3 R3 R/ y$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X3 A3 [% _9 n/ I4 r4 m
( ]3 J4 I0 s9 i( L1 u' z
Gilbet醬公仔箱論壇$ N9 _! h k' @* h1 @, f
公仔箱論壇' r4 _/ E4 ]- W2 @! V+ D
材 料：
o: r9 D: \, c/ t5.39.217.76火雞骨 1大塊
# a3 Q' ~( U4 F4 @4 @: b9 p公仔箱論壇洋蔥 200g
6 N; T0 X* O- k; F1 Z! o9 g% m大蒜 200g/ `* F0 j( q0 h- V
西芹 200g
% M( ?! E, s0 O/ `$ O" H5.39.217.76蕃茄 200g
) }1 `% H2 v9 E7 ]6 E: W公仔箱論壇百里香 少許4 M- }9 r3 ^0 f6 R" z, c9 F2 e1 {
oregano葉 少許
: K- d+ r6 _, w' r5.39.217.76月桂葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb! l( v: s G K8 j8 `
雞高湯 適量
$ r& ^1 s, D, l7 A5 i8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗丁 200gtvb now,tvbnow,bttvb6 f8 q9 y" r, N8 S6 G, E
胡椒鹽 少許; B9 S- C# A1 B% {0 V* r( X7 B
% `6 h X. A3 F做法：
6 K! a% t, u. ?4 W& B5 U7 ^' W) R4 M$ Utvb now,tvbnow,bttvb1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o( n5 Q9 b1 ~/ C
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。5.39.217.762 K$ I9 T! |2 Z: W
1 k B& J1 @# S0 b# ?tvb now,tvbnow,bttvb, E. d8 p% |; E/ n- g
' m5 f4 X5 @/ M6 Z9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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