材 料：公仔箱論壇. A: }& @& P$ J
火雞 1隻（約6～8kg）
# b4 L3 m: }1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊吐司 1條9 G; e% L9 z/ d4 g0 N5 m2 x0 O
肝 1又1/2kg公仔箱論壇3 t- n/ Y& m; [# s) ?+ b
雞胗 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb7 Y, d t7 R6 U1 L0 J
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
, u, T( Q& s3 u# l, b) Etvb now,tvbnow,bttvb香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
7 |& ^; ?8 w, _( V, v公仔箱論壇栗子 適量5.39.217.76, H8 Q- Y, u$ k4 B" T" L$ X% G
蛋 適量3 G* M. S+ M0 W* X# ?! v
紅苺醬 苺醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- P5 H* A+ `0 s$ n9 M: y
gilbet醬 適量5.39.217.76- R' G1 m2 T9 u; n' C Y- L
公仔箱論壇) T& L! R5 d. }2 A$ X, k4 E) w
做法：
3 u: u6 H. X; t. j7 W8 g9 t/ j, ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb: V K& d$ y6 M) T! D$ R
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
e7 S8 m% D6 I+ E& C- C3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。+ F" ?/ g g1 V# S2 h, Y4 G
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。公仔箱論壇. ~0 a8 p% @4 N6 E" `3 ~$ w
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
4 j7 A2 x1 J( ^: ^另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。tvb now,tvbnow,bttvb7 G/ Z6 O! k- `- }4 u, @+ n1 O
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。) B# e8 p' Q" a! f
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紅苺醬
' U# v/ M2 l# y; t& A
" S& m$ Y, C# f- A9 B6 j5 i材 料：
+ |# C. F& @' a1 y公仔箱論壇新鮮紅莓 1kg
: }9 [5 y+ [: c! v肉桂棒 1條, I" t3 \- `9 j- j/ j
紅糖 適量
) i+ A6 h- A. @- j6 g3 c$ g6 q100%柳汀汁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }/ O0 x( }9 r; Q7 ~3 n
- Q: h. y* r# X+ i做法：1 h9 r$ e \! v* t/ }$ ]# g
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s2 Z( i2 x4 h! g& G! {
2.冷卻後即可裝盤。公仔箱論壇" e) L+ f; _0 a2 p% W+ W
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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& Y! w% h, _) C; g; W& i; B1 l公仔箱論壇/ h/ H* _7 _1 W) C8 ~( v
Gilbet醬
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" B2 W$ I$ n; C: I* {% T材 料：
8 G, H/ d( u" ^! e9 o# T0 e公仔箱論壇火雞骨 1大塊/ j8 y7 f$ Q: J! ]( W/ p
洋蔥 200g
( s& U, k" C& d. @" D/ t' P9 a! Ntvb now,tvbnow,bttvb大蒜 200g
8 c# i2 { V: E, ?: O" F: Qtvb now,tvbnow,bttvb西芹 200g5.39.217.766 G* C7 N( \2 P. U
蕃茄 200g
5 p6 R1 m/ D2 U, Xtvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]$ j% _: m, z
oregano葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G1 ]# Z) V- ~' }1 I# _
月桂葉 少許3 @6 J0 a4 r+ q& v& r
雞高湯 適量
2 g2 U! N* Q; K! a5 H6 ^6 A$ ^- l9 C1 ytvb now,tvbnow,bttvb雞胗丁 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d% O/ J+ l9 R$ A; Y! A
胡椒鹽 少許
' y9 K0 ]' z A: w公仔箱論壇5.39.217.76, l1 F6 }" D" c* W+ k% j
做法：
% o, k5 m+ B( `6 G9 D公仔箱論壇1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
& }1 [5 W: K2 T) R/ m1 r2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb' P1 G6 J/ Z; u$ n$ i9 D/ {
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* }$ i- i; ~1 |& u7 }) n5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) n6 q9 @9 K: f, Y
[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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