材 料：
! f; Y9 W% m* @5 u# k, o0 t火雞 1隻（約6～8kg）
2 @, W- y: G& T' F) H5.39.217.76邊吐司 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M8 u6 U8 v" m. k% U( v7 V* p
肝 1又1/2kg
; [7 `: D) v' H! H/ k {8 c1 g! q雞胗 1又1/2kg5.39.217.76; r) O" x6 m* Z6 Z3 N
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
: E: Q6 {4 X4 z8 z( j* D9 Ltvb now,tvbnow,bttvb香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
% s$ X$ u- T. W$ b" r9 l' b栗子 適量- {+ R- a$ [0 w
蛋 適量# H3 K5 l! W) l- v
紅苺醬 苺醬 適量
6 _: h6 `0 N/ V5 U' m5.39.217.76gilbet醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F+ Q1 {& \- y7 f5 ~! n* k; D
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做法：5.39.217.76: G# r M3 K( _' `* z
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。公仔箱論壇! z4 {$ P# u- ~+ \: z
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。公仔箱論壇9 `6 y/ S) H/ H% \
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
, k' E1 }$ m" I1 k! g+ D4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。$ M5 i8 _7 G2 Y" j+ o" S( M' l
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
6 e: e& k" P ^9 O/ t7 L另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
3 [! z! V4 H% S1 ?' ~0 ^* t) d6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。- n K: B1 w+ X7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n7 A# O: X: I( Q8 g2 u
6 f7 W+ Q8 \/ j- b紅苺醬
* z% B* C. k2 h- M% E. t4 w7 J' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M# i/ y" C: |材 料：
3 C* T# r! U( ^8 ~' ]新鮮紅莓 1kg
8 R. h1 K7 C, v. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂棒 1條' B) f$ `4 ~3 q$ |+ B% V# a
紅糖 適量
8 Z0 w" D) L' g* J. n6 i5.39.217.76100%柳汀汁 適量公仔箱論壇& U# a8 O. Z- B: N- K
3 u! M4 D. Z: U1 R( m" j8 I1 i: l
做法：
3 W, G! n& `3 y# P0 b- k: N2 `1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
8 Z$ t! k" Z: g4 e3 W0 b2 Z2.冷卻後即可裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X) Y# `; f: j4 o
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。tvb now,tvbnow,bttvb2 k, Q f o/ o' y4 E+ K/ Y
5 U% b$ [* l, t. Y! ^1 `% u+ mtvb now,tvbnow,bttvb& o1 F2 |6 ]- D2 t X& i7 ]
Gilbet醬
* e( K ^, l4 C+ t, S' A( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 P O4 d5 f( ^8 m) o( U; m6 B2 ~
材 料：5.39.217.760 z' X: a& @+ K5 v7 G- `6 O( R9 w
火雞骨 1大塊
6 H) y% l$ | r0 [) r& s i5.39.217.76洋蔥 200g
5 g1 F' V- |% \& w( \tvb now,tvbnow,bttvb大蒜 200g5.39.217.76' j3 H; K. z0 h" |/ }
西芹 200g. X6 o: B( d7 L: o) C9 u1 P
蕃茄 200g
Y* o+ _4 V$ N公仔箱論壇百里香 少許8 s+ ^0 d; s/ t5 S0 r
oregano葉 少許
: t G# U/ f9 H: f, ^, Z9 W* u月桂葉 少許公仔箱論壇! Q1 I2 Q; H% v! f, F
雞高湯 適量5.39.217.767 O1 \) x$ H }% N# d0 W
雞胗丁 200gtvb now,tvbnow,bttvb. K& N& Z: d3 c+ A6 h: W' q( [: D, b% Q7 i
胡椒鹽 少許5 d$ f/ F; h( w" Y
- H& P- O+ |8 I. E: J6 D! N. l做法：
+ z7 u: l8 n' J8 a+ Q5.39.217.761.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
- U5 T% E0 ?8 O& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 y2 ~ A9 M2 ~0 S4 ^
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2 Y, {, I6 V3 w- `. d0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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