材 料：公仔箱論壇: I5 W2 I, D- d( P
火雞 1隻（約6～8kg）
/ B4 i3 Z+ C5 D& ptvb now,tvbnow,bttvb邊吐司 1條
* U* N# E5 n9 {公仔箱論壇肝 1又1/2kg
E5 Z9 F( a9 W5.39.217.76雞胗 1又1/2kg# K' q1 S, `! {# X; J+ p- W2 N' U4 E
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
3 P: V9 ^/ {& i, S香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）公仔箱論壇) @+ d3 g& l8 X9 @* O9 s
栗子 適量
8 e) Z, y0 P4 B) R9 K4 a* K公仔箱論壇蛋 適量: h6 g9 g* J) e. j: ~
紅苺醬 苺醬 適量
% k2 Z% N" o- L1 D1 vgilbet醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb: i5 T! M2 \8 i: w8 q+ F1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, t: Q2 r, J3 J7 L8 m. k& p
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- O2 I3 ]2 K& q* t1 V. u: c+ `
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
) \; b: B) t+ s9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @, `0 P) c6 a( T
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
8 v' O- Q: \/ J! }1 o5 a# n4 ~5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
! p! z0 p- |" {公仔箱論壇5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。+ J) o" y. ^6 K
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e/ y2 q9 @- k l5 |% M. G% q' p
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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- Y( R+ n+ O0 x
9 d0 _$ z k/ ^* J2 j紅苺醬
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7 F4 J: f+ T5 u+ _; {+ E材 料：! @& b0 G2 E8 r- ^6 o0 K
新鮮紅莓 1kg
v+ ~: o; \: ]" p肉桂棒 1條4 a3 A) ?, h& y f$ P
紅糖 適量
0 Y& P! C! e1 P: L! X9 D( k5.39.217.76100%柳汀汁 適量公仔箱論壇( ~3 Z0 q9 v9 l9 @ U
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做法：* U% O% Q; Q& p: T
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。9 ]/ u2 O8 o/ L& U9 D& q: ?$ m
2.冷卻後即可裝盤。
2 ~( \- t! H1 j6 i5 T. w; i' B另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 h {3 ?$ ~! d+ H2 ?, r2 U1 N
! K% i! ?& ~& X# [公仔箱論壇9 ~/ c% r( k1 }! }! Z+ {
Gilbet醬
q( V% e/ \7 A1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T/ y4 Q/ E0 {& o" y材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `: x7 ]7 ^2 ]- H
火雞骨 1大塊, P; y" e5 r$ {! d) m$ { `
洋蔥 200gtvb now,tvbnow,bttvb3 G" s' W/ U- f W" T/ s7 o" V/ ^7 Y
大蒜 200g
, a# i8 Y% T7 p+ [7 y0 t4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 200g
9 \2 j4 z( r0 P) T公仔箱論壇蕃茄 200g公仔箱論壇, s$ B6 ~, I" j+ [6 V+ ?' b
百里香 少許
1 b$ v, S# R: c4 O T$ u# q4 k0 j公仔箱論壇oregano葉 少許5.39.217.76: Q; I! o; r& \+ g0 @9 s g
月桂葉 少許
/ j; o' `2 Z5 Q$ A5 e: h% @6 K- z5 q公仔箱論壇雞高湯 適量' {& }( f# F! E* a! V
雞胗丁 200g1 Z0 a a* K( |% L
胡椒鹽 少許5.39.217.769 X$ x% m: g- o' w/ U
4 w% ?& x/ y" B; x6 T8 T1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76) F: Y1 i1 ]3 B' k* L; Z% \1 O
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
6 x, B9 ^9 {& S$ N2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb# d9 T4 @2 q; b2 U+ F( y
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$ R* y4 m! |' q$ V+ y3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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