材 料：公仔箱論壇* S$ o% \0 J/ ^- Z6 ^
火雞 1隻（約6～8kg）tvb now,tvbnow,bttvb( _- P% n; K- B* i+ g3 Y
邊吐司 1條9 a/ C+ f6 l+ Y+ I# T1 a. {
肝 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i2 f9 H# N) C4 B
雞胗 1又1/2kg
8 A& l) r$ j3 Ftvb now,tvbnow,bttvb香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）5.39.217.76. k7 g+ o, b s
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
Y# D5 z3 ~8 ~5 w栗子 適量5.39.217.76- R* d2 L5 X2 x) g
蛋 適量公仔箱論壇; n4 C5 T2 s$ j% y. j/ K
紅苺醬 苺醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X4 o) E# h/ D- w( f& G
gilbet醬 適量
7 K5 s" V; ]' |* Y, z2 ?% Q) i* C公仔箱論壇
/ @5 e& u% ]. V1 c; j1 `: _1 N公仔箱論壇做法：
/ v6 l% l8 g6 |0 ?7 d7 z+ a. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
) u$ D8 ^! {6 N2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
. v8 l, x& _! d6 g I- i6 u- X3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
! ?3 k4 Y, L# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。公仔箱論壇% h: o! h; \/ k y/ _
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
! g2 i! z, N0 q. b, g) ?7 Z4 t另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
. e' w$ P+ o/ G+ m6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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! i# D1 \4 n3 U. v紅苺醬8 ?( u1 s: d* U8 ~5 c0 ~1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s( j6 y( V' z, {! Q8 b
材 料：5.39.217.765 f- \: S7 x& i1 }7 [3 O. o/ J
新鮮紅莓 1kg* o2 e4 a9 [! R/ B$ l2 n1 p
肉桂棒 1條
+ R! a$ f1 {6 T* n9 B0 ltvb now,tvbnow,bttvb紅糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B) ]5 C5 ^' e( Q# l2 A. [9 ]
100%柳汀汁 適量公仔箱論壇7 s- J+ b% L) P% j9 w( X# b0 p
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做法：
# s9 k" z, M7 X `9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
* x- D; t! N& w0 J$ \/ dtvb now,tvbnow,bttvb2.冷卻後即可裝盤。5.39.217.76# S( K( t$ \4 j) Y/ Y9 S
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
! ~, R8 S3 W- Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" U/ g8 }2 t. P D. u; P% H
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Gilbet醬tvb now,tvbnow,bttvb7 h& _8 T$ X4 C" q7 g8 D
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材 料：
Y! I+ h2 R9 L公仔箱論壇火雞骨 1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D0 R* ^9 c7 b, ~; i
洋蔥 200g, S- D/ x/ ]- n5 K
大蒜 200g) T. P) C; `3 N4 P2 v
西芹 200g
, c( d- S. s, v% b" D6 U; ?% `5.39.217.76蕃茄 200g
3 t9 t( u; a4 Q% H- D百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r7 O3 H3 i1 B
oregano葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 A' i3 j/ {, l- Z# ?. h
月桂葉 少許
$ _ ?9 u% }: l8 r雞高湯 適量公仔箱論壇% m; Y3 X4 W, Z4 M# F# w/ U" F
雞胗丁 200g
: ?! u& O9 k: N4 O5 h公仔箱論壇胡椒鹽 少許
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. w9 f5 @/ o$ A6 O5 g+ b2 k i公仔箱論壇做法：( f, [7 M% @+ d9 u% i% a* l
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。5.39.217.76" J5 z: r l: q
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。5 L7 C" T- X- E0 h3 _* @
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8 ?9 R# t% ?. O, r b7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" q, O6 s; _) y9 i) o1 h2 k$ l( F h
, E; r' x3 Z# C$ u$ B3 m- m[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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