材 料：
( b: v& V7 f7 G6 c Q5.39.217.76火雞 1隻（約6～8kg）1 d7 h2 L3 x$ K+ X$ J0 z5 ?; \ v
邊吐司 1條tvb now,tvbnow,bttvb: U' C' S, d; t6 s8 s
肝 1又1/2kg
& p. Q9 u3 d' k* D5.39.217.76雞胗 1又1/2kg* E1 {4 F. a" E
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）公仔箱論壇# J, w6 X$ [3 _* z
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F+ f3 j. f( P$ }% X3 {: X" o4 O8 D
栗子 適量
- s9 g/ N3 S8 r7 K! Z Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋 適量公仔箱論壇- m/ g6 q2 g; Y: g9 g
紅苺醬 苺醬 適量
; M! \! N) B$ a/ q公仔箱論壇gilbet醬 適量
/ \9 v, J6 Z0 C公仔箱論壇公仔箱論壇& j: \0 X" J) Y! |" n8 B
做法：& Q1 y6 D* Z6 Q
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。公仔箱論壇" }. @# O! q' m, U3 r' [
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
: z% Z2 m" } Q) e5.39.217.763.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb0 k, v$ w1 W& W
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
3 j, p3 @, Q) v) ]2 m' E2 r5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
/ u% @- z' ]% X1 H' K/ f8 [! ^6 Otvb now,tvbnow,bttvb另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
7 H' G( a4 [; t I4 d* X1 ^6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。1 P- h- J/ Q1 v Q2 \/ w0 k$ L
4 {, z* Z( j* M7 ~公仔箱論壇公仔箱論壇' f5 P' d* U" D2 G7 p6 i
紅苺醬公仔箱論壇0 `1 `* c% g ?% p/ d- l
公仔箱論壇! D6 W5 t! Z9 R" e8 u4 m8 i
材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B! Y; k$ C! q8 f, S
新鮮紅莓 1kg
% |' n; i4 p0 u) i* F/ R* U, w! ftvb now,tvbnow,bttvb肉桂棒 1條
" }8 L- \* J% x! {8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 y. c8 b* J! c! E+ a' h1 Q# j
100%柳汀汁 適量
; c5 l; h$ ? i3 ]6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( E: d5 n7 X' w# q1 V/ D- _
做法：公仔箱論壇5 ]2 W* \. v& E# ?. ^( j
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。5.39.217.76, z3 W. A' ?- X0 W' [% e
2.冷卻後即可裝盤。
4 [7 l, [) N3 d" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
/ q5 |$ x& x& f% m. ^/ S8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 d& H4 C& U1 CGilbet醬
1 J/ U+ n3 I* x) V/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y% r* \" |+ Q& |+ W6 R1 E公仔箱論壇材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w' y5 x r0 ?! h7 U" U4 e
火雞骨 1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K* H7 _' a& b4 `
洋蔥 200g: k4 Q+ Q2 S" R& U4 y& _
大蒜 200g
9 u. i) a; E% I; x* K' g& k. l- R西芹 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @3 y: V# U0 t' r# e) ]1 T
蕃茄 200g
) {3 u- U- a: A3 b9 B# {% R百里香 少許
+ D2 ]4 m0 F9 x3 y, Foregano葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 T- P; Z% W! X
月桂葉 少許
8 i' S3 k" [, Q$ v# a+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# q# F( i1 B# R* ~
雞胗丁 200g& P4 \+ L2 x( {0 C7 ]" i. G9 `: d
胡椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 k3 \0 J. |. v* c3 x
8 ~( k* L1 b# Y, ?7 n+ N做法：tvb now,tvbnow,bttvb. n. A h" F3 r* g& Z: l K& O
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。公仔箱論壇) f: `" A. j' Q& |$ d# Q% E
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。, j" f U: ?- U+ n0 [% h2 c
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6 T# ]7 \6 | a9 z- ?) ]tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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