材 料：* x7 ~1 M) z% X( L7 I6 X7 f; y
火雞 1隻（約6～8kg）公仔箱論壇5 m; |+ v. N" k9 g4 G+ o, Q
邊吐司 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I8 \3 _# c8 H+ c
肝 1又1/2kg
O& y; d A% W6 T8 a5 |tvb now,tvbnow,bttvb雞胗 1又1/2kg公仔箱論壇- W) G& y; T ~8 V( F
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
" \: @( B4 j% ?- N$ H+ b香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
" [& U5 I3 w$ y7 a4 o- Otvb now,tvbnow,bttvb栗子 適量6 R6 J J$ @0 v! s _, C- |9 I
蛋 適量
% o" U' ~7 E- ]" I4 U公仔箱論壇紅苺醬 苺醬 適量
- v- k% e2 S% k1 I: {gilbet醬 適量
. n2 @! s$ c+ k9 p* Z5.39.217.76
% y3 r% J A$ A" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76" K" B0 w( a. \) |( ^. \3 m" [
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
# g, a ]. M. F! l! K, a& \公仔箱論壇2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
8 ~; M9 u5 l6 E8 z" ]) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
% \# u9 b3 o4 b" s4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
$ k6 O: K! s; n- K3 o8 `公仔箱論壇5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
. A" e8 h/ f2 k) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。tvb now,tvbnow,bttvb" w* {% r$ H, a) A' X( B
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。8 `+ J. O, v' D3 e6 p5 ]9 c( c0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D# E' ^5 j- h" }- r3 E* B
公仔箱論壇) x6 p/ s' F1 J5 W- Q1 j
紅苺醬tvb now,tvbnow,bttvb" T7 O: l$ }- n- Y, x" d* t# O
9 ^( v T6 ~% ^. u6 t) E3 r材 料：( J) o8 b% z6 T% `3 w! m
新鮮紅莓 1kg
+ ]+ |2 |2 d! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂棒 1條" p7 h% ]* C" w* r0 u- }6 c
紅糖 適量
* g0 {# e, U" X6 t/ a8 V100%柳汀汁 適量
% G9 N& X+ d/ |+ G1 I) ~tvb now,tvbnow,bttvb
* X$ V6 ~. g) V! P' {" `9 L0 v做法：5 e6 e9 z) D5 |( t. h' c
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。5.39.217.76, C. m+ F/ H0 W$ P1 _2 w* ^* N5 ?
2.冷卻後即可裝盤。
! z2 B0 ?+ ~+ g. i) V. K: l, H0 m2 Y3 ]tvb now,tvbnow,bttvb另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。5.39.217.760 t4 c2 S6 b# l
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Gilbet醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j8 e9 H5 x9 |# \
( h. n* Z5 S7 r2 j# P5.39.217.76材 料：
& ]4 \/ d) R1 B0 l2 F. z% \ v. b火雞骨 1大塊
/ ?4 Q c/ R2 o* _+ q: O洋蔥 200g公仔箱論壇; J! S/ b; {! t7 r5 v& z
大蒜 200g
4 l( Q# p& A1 S$ R6 R& @1 E# R' Q西芹 200g
$ i% w+ d8 r* U) T, D蕃茄 200g
- ?' |6 n) w$ h0 Ltvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許
* S: g5 c @( W2 U- g) d( z公仔箱論壇oregano葉 少許
9 N) s9 u: U3 Z5 a$ \tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 少許
, w' w- ?0 Y: p; f/ s8 e" f: Ztvb now,tvbnow,bttvb雞高湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O, |7 X! D+ s
雞胗丁 200g公仔箱論壇1 _! Q/ L* l! b/ w# i
胡椒鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s R& L F5 t7 {& ?2 q4 {; `
. T$ |5 a3 P7 c& ?) D! W7 V5.39.217.76做法：公仔箱論壇' Y' m% W$ `* y$ y; c
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。5.39.217.76$ g9 k0 K% W3 y P- a, ^! e
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。8 S! e6 K5 k1 T* w+ f6 x
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- w# v2 s0 [8 T6 c. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g$ G# i c2 Q2 I7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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