材 料：% F# @" Q8 e& j" Y2 c3 {8 C2 C: m
火雞 1隻（約6～8kg）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r" d/ r! \$ T* t6 U
邊吐司 1條公仔箱論壇0 X) a' f- I: H7 \: k- \
肝 1又1/2kg
5 {( c3 g# k9 r/ C D0 p" I9 x5.39.217.76雞胗 1又1/2kg
/ q5 |! l3 L+ S7 m0 L3 G6 t5 b" i9 v香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
5 w i }+ z D1 _' [% Z$ `公仔箱論壇香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
8 H) @3 X' u2 R0 B# C k: j公仔箱論壇栗子 適量
1 y! @! e3 B- \0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 適量5.39.217.760 O8 l7 v& M8 L, p5 g L
紅苺醬 苺醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ~' U8 s1 O- q- }
gilbet醬 適量
5 Q8 S, I/ U6 ^& v" e z0 H公仔箱論壇$ y9 Y2 Q \: g# `" z
做法：
. D/ N% N0 O! \$ vtvb now,tvbnow,bttvb1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。' k! A6 R9 q9 z& a1 n# x
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。2 `/ E7 H2 Y) b5 m+ l! Q$ K
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
" r4 u4 G3 S: T/ r. otvb now,tvbnow,bttvb4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。5.39.217.76+ _9 _: [( g- d4 A: m! q: M+ z, b
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U% y G6 @8 C- q$ E8 ? K
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E. v* a% K' |! h
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D+ X; C- C6 q4 U( p
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* E0 \4 y, d0 `1 ?/ x' f! J4 T) I2 U5.39.217.76紅苺醬
5 w9 c% r5 A5 r6 _% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f0 T' l- ~. r2 m公仔箱論壇材 料：公仔箱論壇) N: I; E+ c8 A i2 {+ u, V
新鮮紅莓 1kg
; F4 P3 c+ _6 Q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂棒 1條
/ c9 l4 x# H0 { ]9 C5 g1 n紅糖 適量
4 _6 d1 ?/ p8 D9 Q100%柳汀汁 適量
7 J8 q) C6 i$ \( W( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T0 g/ s9 u* H' \# V5 f9 P0 G8 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 G/ } y0 U& m @8 E8 ?8 c# M1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
2 S5 R/ \. }4 _' M& H; t$ c4 Y" i/ d2.冷卻後即可裝盤。5.39.217.76" }( U7 \+ h' y I
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。tvb now,tvbnow,bttvb( G( u+ S8 O7 L& C: E4 l5 [
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Gilbet醬9 V5 a. m5 @9 G( g
3 ~$ \9 A5 W4 I材 料：8 H! t+ X9 u" d7 ]- s( G) G
火雞骨 1大塊
. k1 ~3 h$ _9 b. q y$ ?# T洋蔥 200g5.39.217.76! Y: w3 ], b5 n
大蒜 200g5.39.217.76# m- ^, h* |! ~: j1 Q' W, B3 `6 F7 Q
西芹 200g5.39.217.76- e P: d# v- \/ Z- ~& C d
蕃茄 200g+ Q6 m) F1 M9 {9 u2 L/ b! B
百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g$ S) v) `( _2 W
oregano葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: M1 \ s+ l& V
月桂葉 少許& A% C3 \+ n( E( I
雞高湯 適量
: o" j" c3 H1 G; U* a( v7 s5.39.217.76雞胗丁 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F/ y0 ^7 O/ H/ x6 V1 B
胡椒鹽 少許公仔箱論壇7 ^" j/ h- T0 c& f$ m* ~ O
公仔箱論壇5 a0 h9 Q0 w1 v# @4 F7 ?- G: v; L
做法：# I& |$ o0 i: n Z4 u' z' s
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
0 D( t" g$ [$ [ _# i7 b* ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。公仔箱論壇) R& V1 W$ n( D) m* `
+ S( R/ x. X# V- b% V' I5.39.217.765.39.217.76" p. Q3 g- R Y% h
6 Z$ i% Q5 x: Z C7 O+ z2 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e4 `2 ^1 \5 C3 R# f, J- w
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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