迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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材料 (16小個份量)
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, K& ~1 w. K* t3 j* g公仔箱論壇高筋粉 300 克
: y4 n ]4 ?8 A0 i酴母 1.5 茶匙
) M$ G) ]6 O. h6 o# P0 N) E# X糖 40 克tvb now,tvbnow,bttvb. f0 Q5 h1 V# P' j
鹽 2/3 茶匙/ O! A: H$ p: k' V b
蛋 1 隻公仔箱論壇7 L# d: j( N' K [7 H
牛油 30 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G" a; T0 S- P( _ N" J9 e
水 140 克公仔箱論壇9 w; p( e* y# J! \ E& j- f) E
迷你脆皮芝士腸 1 包
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製作
8 X; p. c. i6 \1 N7 s( J+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。5.39.217.76+ b* J1 ~0 F' z8 j' y8 w
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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u' i8 W4 N& e# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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& L2 [# z5 I5 ~' {/ \5 R6 w% x' L6 B5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。5.39.217.76, d1 C6 y& n" c( q8 {
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔7 D/ F. v5 U* Z- F- D: L5 D
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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& Z5 a) K5 w9 ]5 _" [9 T7 W KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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