迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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, E9 T; \: f4 P; w& P- v5 f5 c& ?材料 (16小個份量)5.39.217.76+ ^' V& \; m9 ?% w a/ E6 X
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高筋粉 300 克
! K$ m, e' e2 g/ C/ s' A5.39.217.76酴母 1.5 茶匙公仔箱論壇' T$ y1 T+ R2 ]
糖 40 克
- q( }1 e( D$ a公仔箱論壇鹽 2/3 茶匙
- w2 d2 A1 l3 X g" C0 t蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb3 M! ?0 J( \5 l) I7 a* P
牛油 30 克5.39.217.76( S! h- r% a9 T+ |5 u t
水 140 克
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L' J' D9 ]! w6 a2 Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z3 O, q7 J+ q" f0 ^
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, y7 H. j. s8 Q製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F* c7 d( ]: P. h* P* G# S+ |* S
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。( V2 U0 @: K9 d2 p' l9 X
+ e z. v9 }3 P" t公仔箱論壇2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。4 s6 E! r- D5 r& ]. [
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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% E( p" |7 x6 p& \+ J) @% d公仔箱論壇4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。5.39.217.76" l" }5 n2 @/ k$ N5 d2 U3 k( ^1 i( |( G
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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- K5 m" ^% _, f* i; c$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.第二次發酵約45分鐘 。! \% |; Z0 N; _0 B( [
% o) U( k, t% v: K% X: n7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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