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5.39.217.76' L1 v. J& a( D: v% u
【材 料】
S7 ]! z" l: w- ?: |tvb now,tvbnow,bttvb嫩雞１隻（重約７５０克）
% t9 P( ~, q3 U: k( [# I油 １００克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S7 p* M1 U' V! V2 W7 i" B7 g
雞蛋 ４個
, i$ Z4 {- @3 l3 g公仔箱論壇黃瓜 ２５克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t. A2 h% Z* e. I4 v
蕃茄 ５０克
9 X9 h# q& E/ }% \8 k香菜 ２５克
, h7 v& E+ {8 ` U! P1 R( m" H( v; u花椒鹽 适量公仔箱論壇' c' z6 r6 e) P1 W9 S
料酒 １０克1 ]3 O" J8 U* c# ] o
姜汁 ８克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]. s6 c* D2 b/ F2 Z; G, `
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量公仔箱論壇) Q1 _( _6 z5 q. {8 X$ i7 G
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【做 法】
4 Q. O% @' P Z2 B& Z \1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。# }5 Z& e" ~% e( L
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb& y5 e' E0 J9 y1 U1 }( a, F
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
. N. ?. @* U ~# A8 t4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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