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h B \) S) g+ n【材 料】
" Z/ ^6 ]9 W3 V; T } L嫩雞１隻（重約７５０克）5.39.217.762 ^! [+ j% I0 z
油 １００克
% G5 \, `- f! q+ s3 T5.39.217.76雞蛋 ４個公仔箱論壇" y: F; p: {% o) {3 b5 W
黃瓜 ２５克3 j, X" Z: N! d" M+ |9 G$ ?
蕃茄 ５０克tvb now,tvbnow,bttvb1 I" k; [$ z; l
香菜 ２５克
- I( V% k3 P% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒鹽 适量% d c1 b( X- T( K# N5 ?- n+ {! F/ I
料酒 １０克) @) N4 z X: V7 P+ g
姜汁 ８克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t) D& r! k( S/ N9 [) q: E2 ^8 U1 G' \
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量5.39.217.765 Q. V- H) d4 b l; g
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【做 法】 % d# h! h5 O. R% z5 ^( C) s
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
t: e; G+ V8 ~' d) s; N3 T2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。5.39.217.766 A, N/ z+ x4 s
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb; F. A* B$ @7 C2 Y% D4 ^$ L
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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