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【材 料】
" _6 k& D1 Z: E8 Q; b) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩雞１隻（重約７５０克）tvb now,tvbnow,bttvb$ ?3 O5 Q9 t" c! y V
油 １００克tvb now,tvbnow,bttvb3 D. Y9 B* m9 L( D7 ?: x8 X) i
雞蛋 ４個0 c* S1 Z" V& w4 G* ?
黃瓜 ２５克
9 d9 X3 S G( }, z蕃茄 ５０克
7 l9 M" q) R, c- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 ２５克公仔箱論壇2 K7 Q- B7 O4 v; P9 s7 Z! e
花椒鹽 适量
, \, q/ x' u& K7 K' {# }5 @5.39.217.76料酒 １０克
% ]! W. s+ v6 b' I/ w0 T: c姜汁 ８克5.39.217.763 p1 X4 }; ]' F$ I1 L2 F1 {" O' o
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量5.39.217.763 @& \& u/ O# g
; G/ h4 O5 b" a3 {6 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& o2 G7 w( p! @
【做 法】 7 E; n; c6 T ~0 P$ n
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
8 e, m9 T9 J3 v' W+ V- R5 H! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
L, P% Q. J; f3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
/ A. [* z& }; \1 o2 K+ G1 F" a7 M5.39.217.764. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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