[中式食譜] 北京鍋燒雞

gemini338

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0 n' X: `, T) |9 N5.39.217.76【材　料】
: o! @. F, Z2 Ztvb now,tvbnow,bttvb嫩雞１隻（重約７５０克）
6 S) j% p, b; u" _2 T" W, v油 １００克
7 \: W  b) i- L( l' k雞蛋 ４個* V0 A: B' ~% J% m) @8 }
黃瓜 ２５克公仔箱論壇0 a7 A4 L: g6 A  V- z6 g0 j
蕃茄 ５０克
$ N' H) M8 d, @- b. _3 s% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 ２５克5.39.217.76. g: U0 M# y* ]4 h  P+ T4 S5 C+ D* g# {
花椒鹽 适量* x6 P/ A6 J6 O
料酒 １０克7 w  V% P# u% F5 W" c; y# q
姜汁 ８克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?/ S8 i: i$ O% w
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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$ \/ i2 g0 x/ h( @7 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( p/ {- T& J, h, Z
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。tvb now,tvbnow,bttvb" q- {, _, w; T6 f: t9 W
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。5 L) I( l  h1 J% _4 I! e
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
3 r, B7 }! q! j1 M5.39.217.764. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much