1 菠菜
" W9 Z* N1 S* z 菠菜具有極強的抗氧化能力，有助於減緩由於年齡增長造成的認知障礙和中樞神經系統損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C公仔箱論壇& p4 c2 ]0 g7 s. \. F2 f! L
和維生素 E的佼佼者。
8 a" f R( S4 q! @# Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e$ N! t3 }0 Y# _; I/ p
2 深色綠葉菜
$ n1 C! `5 k" o1 [tvb now,tvbnow,bttvb 深色綠葉菜中維生素含量最高。
8 j. A0 l O, f. [5 g5.39.217.76
+ A6 m" Y& A8 C0 i1 b/ s3 三文魚
8 K0 y5 q/ g. L V" U( ?公仔箱論壇 每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發病率要低很多。吃魚還有助於
6 J- A. {- y8 P5 {0 h# H$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。% g" w; @# b: {% e
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4 葡萄汁或葡萄酒# U6 F$ H) t+ V h
常飲葡萄汁有益於延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果，但由於酒精會對神經產生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。
1 Z, F/ u& p. Y2 y5.39.217.76 葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內" H( l; G2 _) ~
提高記憶力。' d8 m7 d% o3 o- S
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5 熱可可
8 h( M* N$ L. w) @. r' f5.39.217.76 熱可可不但能夠暖身，而且對健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品，其抗氧化物質含量幾乎是等量紅酒的2倍，tvb now,tvbnow,bttvb6 m! x% D3 e+ u" g2 Z
綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍。可可中的抗氧化物質可以保護腦細胞，預防神經功能紊亂的發生。
2 p L- O# H$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |( X6 z( C+ h# O
6 全麥制品和糙米
$ b6 k$ c5 H5 t4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。其中維生素B6對於
9 z, s J: \# t6 g7 I4 e) E5.39.217.76 降低類半胱氨酸水平最有作用。( V; A6 j3 |3 B! k$ d
8 K$ {8 C# p% U3 S8 e6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 杏仁和核桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u; w \/ U/ T
幹果，特別是杏仁和核桃是聚會上的常用食品，不僅美味，而且同樣含有豐富的抗氧化物質。杏仁和核桃由於含有歐米伽—
( d, o5 u- B m$ H$ @tvb now,tvbnow,bttvb 3系列脂肪酸，具有更明顯的功效。中國素有“吃核桃補腦”的說法。
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8 橄欖油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `( |: C8 r! }
橄欖油中含多種不飽和脂肪酸，有預防動脈粥樣硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄欖油、紅花油等植物油。# j/ {1 `0 I& X' b t" u
9 S0 D# }- X; ~; s9 大蒜5.39.217.767 {, W- |3 v$ ~ ^
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含* E0 B/ I+ b6 f/ y2 C2 g4 r# I4 L4 }; N
大量的維生素B1，但它能增強維生素 B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素5.39.217.762 E( j) T6 ^+ j; k8 w
B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。3 `8 d! j; S9 ?: o; B
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10 藍莓
6 A k+ J: y1 |4 A7 l( j2 C" j3 k 野生藍莓果富含抗氧化物質，可以清除體內雜質。長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化，提高記憶力，
% N1 h0 z6 ^4 u) G6 ^$ G 還能減少高血壓和中風的發生幾率。
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