當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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9 o% F) {2 {0 A3 |4 D, y公仔箱論壇身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? tvb now,tvbnow,bttvb- U6 U7 V/ |8 { S* L
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血清素 (Serotonin)
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1 v* z% ~: J' l# t○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。5.39.217.760 c. H h+ t( B: G
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i3 b9 d* ~% N; s3 N" X. F( W: m( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去甲腎上腺素 (Noradrenaline)5.39.217.76; E3 H1 L9 p1 d3 [4 M2 s; I
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。公仔箱論壇 B$ H3 C' o- O$ `, f4 X' l0 O7 n
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/ t& f0 F; s, @6 I6 \; {公仔箱論壇○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。
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( z$ l9 l g8 f+ M; ~公仔箱論壇當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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2 R# V, G5 Y/ G# @5.39.217.76○選擇…脫脂奶燕麥片！
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我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 + k9 e" A# }0 {
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$ ]' e. y% f8 y. H, htvb now,tvbnow,bttvb高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。* ^ ?3 L- i! Y' X
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X8 ` J; ~8 e# h9 ]公仔箱論壇○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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1 a1 g: u" R2 Z" \5 L9 a6 c公仔箱論壇一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，tvb now,tvbnow,bttvb- }* n) ^" I. n9 y7 D
遲遲也不能令情緒得到改善。
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$ W U) \' j0 P: P5.39.217.76相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。tvb now,tvbnow,bttvb, |1 D* p7 S- U8 r# i# b
: Z/ f+ ]/ W, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 P+ b b* b, Z7 }5 B
○其他有效提高情緒的食物: 5.39.217.76; R2 `4 g- ^- e! G4 l1 ?
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火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。* a" d# O+ N6 `9 Q
' B+ b) }9 t. q0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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" N$ \$ f1 C6 l' ?% E: o( \* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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