當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？公仔箱論壇1 h5 q1 w7 j ?
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼?
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% G9 Y, F/ `$ J3 X4 k1 l% q4 `# S, i2 D5.39.217.76血清素 (Serotonin)5.39.217.76/ W# O3 U$ c$ }$ b
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。公仔箱論壇# |( @1 G9 [- q' M1 d4 m
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l7 i0 B) |* W5 q5 i
9 Y* [- N5 z4 G! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。公仔箱論壇8 O6 e- e6 W9 B7 [" b+ t/ V$ l" [- E
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* S0 z9 P& h4 V# i2 }公仔箱論壇食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?! U O" e, a" e# t5 ^+ X) H5 h. t2 X
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○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 公仔箱論壇$ L! G! P9 j9 I
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3 O7 l2 \8 G, S1 u$ k$ E( w" i當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? tvb now,tvbnow,bttvb6 ~' W7 {; v$ B, T0 m6 q2 v
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* D/ N( ^/ D+ B" I* {. [5.39.217.76○選擇…脫脂奶燕麥片！
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" ]( V$ |& J: K+ U5 R, _公仔箱論壇我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x: E& n% e: W4 F
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/ e' _3 h. i9 e @4 T' _$ L- G高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。2 ]1 a3 c5 O$ b. j, ~' g$ T( G
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○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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2 X' p. k- p0 m# t7 Q/ E/ h; _2 f9 F一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
9 n9 P7 J' Q. N/ h4 `4 I d公仔箱論壇遲遲也不能令情緒得到改善。tvb now,tvbnow,bttvb" O7 _- X3 F4 s+ b9 A; `
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1 `) f3 } L% c+ I5.39.217.76相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。tvb now,tvbnow,bttvb V- V) C5 \1 R! J$ q( |( d7 ?
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4 A6 }) Z+ _2 o0 ~6 A' ? ○其他有效提高情緒的食物:
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; N" [0 s; e: S+ f4 I+ L火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。
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低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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