[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

cat2

【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。
- n" B. N$ l. e9 Z+ u5.39.217.76
) @5 Z8 t( ?) D7 v! s6 J& I  w3 Itvb now,tvbnow,bttvb雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 P" m+ q4 s  N" x& U! E& v

. h. I1 k4 [: R: t# stvb now,tvbnow,bttvb究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。tvb now,tvbnow,bttvb+ O% U! `: h/ l1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- x! f" G9 N& r0 S" m9 G0 x
香蕉奇異果軟雪糕
2 l: S! P. m- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U& `) K2 H0 F  x) B/ Z! J5.39.217.76材料
1 u) J& k$ B+ O6 B* k" y3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  u- x: x' h' F1 x! j公仔箱論壇香蕉 一隻半" i6 m+ L: @( D6 I  s4 A' l
5 g1 `# L6 |0 w+ @9 W2 ^7 M) d+ u
奇異果 一個5.39.217.767 K* G2 R) w5 B  G' N" H9 q- E

8 z  N6 V7 r( l" i0 w3 U* ~  Btvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油 兩茶匙
8 W; P4 z8 B9 T- C- t+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O) K/ `" @' i8 y0 _
冰塊 少許公仔箱論壇/ E1 w+ e& c( Z( t) R$ N9 \2 T$ f
tvb now,tvbnow,bttvb( D" V  E0 O9 B' W
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T6 q! F7 C8 |

0 L! b& t& {, f( Z; o$ C( W7 v1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。
7 Z, ^! A( J5 P- o5 v/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p) ?1 M5 z$ b0 F& T* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。公仔箱論壇& V9 t7 s5 \* E2 c$ P5 ]

( g+ k: w. d: V' i公仔箱論壇熱量（1人）：150卡路里
* z' m0 o" [$ [0 Z; s  ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 Q) x9 D/ V2 d' a' itvb now,tvbnow,bttvb尹耀林
# W4 J* z) d' u( x公仔箱論壇0 b- ]$ _& n5 ]4 e6 x8 w
加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。