[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。公仔箱論壇7 L) Y5 C% O$ A" n
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雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
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究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。
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香蕉奇異果軟雪糕0 K+ n) Z! G  q) J

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奇異果 一個0 x, a+ e$ [% T. y" X' e/ \

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冰塊 少許tvb now,tvbnow,bttvb" N' x/ z( d4 m' Z) V
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做法
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% E9 q9 D. g( @1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D+ d# L8 E/ x5 z

9 @4 b- U6 w, S; f5.39.217.762 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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熱量（1人）：150卡路里公仔箱論壇/ g0 m& O3 c$ }5 y9 h

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! B, o3 l( d, C/ _7 h! E公仔箱論壇加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

hendytiu

thanks for share!! i will try it..

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即係將d料攪碎再雪凍佢?1 V$ _* H" K: F, y6 ?5 t+ A
咁就叫雪糕la?++

carmen_girl

no cream or milk???~~~~
0 _7 n$ S( A) Y+ `) f& n7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。wow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday- C; t  N" O: _8 N0 X# x3 @
thank you for sharing

sally2888

谢谢分享。。。。