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發表於 2008-7-27 06:45 PM
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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。
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7 x* p( D5 b& J$ |* ]0 z% J雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~/ ]' c6 _* x- ~* A6 y9 S0 @
/ J7 w r, p8 e8 n; K3 p* b公仔箱論壇究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。
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- O; _( Y; ]0 _+ p3 G$ D3 H" ^5.39.217.76香蕉奇異果軟雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W3 g; }6 @$ t! n
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香蕉 一隻半
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$ g4 o8 j& {) _奇異果 一個
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: i" `: q+ o* J5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.766 D, Y0 s+ x* @3 K4 U* ~- R
公仔箱論壇* h/ J/ Z/ |9 ]1 a
1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。5.39.217.769 I4 g' W. ?+ n9 s8 N
' z7 }/ w" r) o, P9 |0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s& i7 Z7 H0 ^3 ?. @1 U
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熱量（1人）：150卡路里5.39.217.76" d9 o" V& S& S. ^& b
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1 r% T' `; }- r4 E# l8 h/ f加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。 |
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殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
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