[健康食品] 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味

cat2

【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^7 q( C- L) @2 y9 i

0 b2 T. J/ A$ }) l. X- q' H5.39.217.76材料：公仔箱論壇7 w: @6 ~7 v! H7 K
菠菜……2杯  c9 `- i; E- Y
新白薯仔……1.5杯
' G5 b" v( j' d0 V" s- y: {洋裢粒……半杯 公仔箱論壇! \4 O! |9 P1 E
蒜肉……1茶匙公仔箱論壇: Q* r0 K* M+ o1 }' b. W( D
薑蓉……1茶匙5 j& Z$ l9 G7 t0 P9 m2 O
紅椒粒……1/4杯公仔箱論壇8 S- p" Z- F* \
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R5 ^1 O! {. E
豆蔻粉……半茶匙
" Z' \. y- T' X: ]8 R$ ^0 D5.39.217.76芫荽粉……半茶匙1 [$ b( C, ^/ w  [! H" e7 q* {, C- a
茴香粉……半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D. _) m8 W$ |& {' J
小茴粉……半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G% e# X2 Z; e6 Q& U# H
鹽……1茶匙
  X6 V0 C& F/ L* y6 l: C水……1杯+ r- g8 [! I* n' p; r9 m$ k
製法：
0 m! d$ ^2 R2 P7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。
# g" D- Y9 ?4 ?/ jtvb now,tvbnow,bttvb2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。5.39.217.76# D1 t: w# P9 y1 h% i
+ ]  q# g! u) \& W9 G/ M
3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。5.39.217.76% \( u2 {* J3 o. X

/ H4 N+ u% S4 r3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜