[健康食品] 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味

cat2

【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。, _+ R9 f6 `& J; o/ a+ M5 r" I' @
tvb now,tvbnow,bttvb9 R' t1 d% w1 q7 U, I
材料：
% ?- w) }* F! f  n9 `公仔箱論壇菠菜……2杯
& P% B. `) S: }! w2 \" m' ?tvb now,tvbnow,bttvb新白薯仔……1.5杯
4 P% k: Z! D/ n! y; m洋裢粒……半杯 : t5 T- x7 l- K: C
蒜肉……1茶匙
6 G! |6 R) j! J2 W' ^- Stvb now,tvbnow,bttvb薑蓉……1茶匙
' [1 |3 M& D* R3 v, T* z. m" O* g( Btvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒……1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb* v6 m+ S% P, U
調味料：
! ^" `. z; S: b( c# Q) \豆蔻粉……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B$ W' ^; q. m
芫荽粉……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [$ k" t; a+ [9 C4 O3 M
茴香粉……半茶匙
/ X3 f+ X$ D0 R' e! T9 ztvb now,tvbnow,bttvb小茴粉……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s- [) C% h; n& f2 `4 R
鹽……1茶匙1 n7 P) ~8 E# S6 N! \! M) G
水……1杯tvb now,tvbnow,bttvb/ h6 O1 Y, T1 S  `
製法：. c; C" X' d" d( W
1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。
0 J0 i& Y1 w6 F0 x公仔箱論壇2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。
' `7 p3 d& ]7 |7 S- b/ d3 x! vtvb now,tvbnow,bttvb3 S* G9 z# u2 @3 ^: @
3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。
5 T: Y* s7 s8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q% E2 A8 l4 m
「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜

rose08

thanks i will try