[健康食品] 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味

cat2

【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。tvb now,tvbnow,bttvb4 J  }' y/ X2 h# a* ~6 C

8 }  i5 q, v" @3 s材料：
( _( ]9 N. O2 J! z$ W  u" Q菠菜……2杯5.39.217.769 Z6 n" P( }' q) `% N& L& ^# y
新白薯仔……1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K4 P$ F6 y" ?5 ^1 |8 x3 Y
洋裢粒……半杯
, E1 W# x2 K* p) |  ]4 \公仔箱論壇蒜肉……1茶匙
+ i) L1 h+ B8 X! g' \% P+ O3 ltvb now,tvbnow,bttvb薑蓉……1茶匙5.39.217.76/ I0 V1 m9 e) n
紅椒粒……1/4杯+ _/ U) \  r- T( r2 h# ?: y! d; P
調味料：' `" ~' R8 R% ]2 C9 x
豆蔻粉……半茶匙
! C3 m* }3 G$ t& X+ L+ x( `. b芫荽粉……半茶匙
& `! G) J( Z, S) k茴香粉……半茶匙
0 g1 }# }  k  r- b' y% ?tvb now,tvbnow,bttvb小茴粉……半茶匙; D/ V( s4 k; L2 e9 B
鹽……1茶匙
- ~+ j# H6 s/ R水……1杯公仔箱論壇' r+ w6 P9 x; R  |$ T) W& X2 i
製法：
0 N0 O% D+ ~) {7 m2 m7 \: ?  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。
$ h0 F' ]; k8 C3 `, [) J2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。
) i! F1 Z0 G% J2 G" _4 ?5.39.217.76! W, s  [9 e1 }+ g; I5 z
3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。tvb now,tvbnow,bttvb4 w  {- m* n. L  y1 w+ e  [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V7 Q. _! M% m3 ?! x, p& R
「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜

rose08

thanks i will try