[健康資訊] 牛奶＋咖啡反令鈣質流失

cat2

【太陽報專訊】某位當了母親的朋友致電筆者詢問有關營養的問題，事緣她的兒子最近不喜愛飲用牛奶，但她又擔心小朋友不夠鈣質，於是想出一個方法，就是將少許咖啡粉加入牛奶中，讓兒子在吃早餐時飲用。對此，小朋友當然十分受落，因為在心理上可以變成成年人，但過了數星期後，這位媽媽發現孩子的睡眠質素很差，經常在深宵夢醒，這位「傻媽媽」於是致電問筆者，詢間此情況是否和飲咖啡有關。公仔箱論壇# ^! t, b' N% u3 y: w- j
如此顯而易見，她卻懵然不知，筆者於是幽她一默，說很擔心她能否把兒子養大成人。其實有些成年人也會犯上類似的飲食問題，例如有些人不喜歡牛奶味道，於是將牛奶倒入咖啡或紅茶中，以為這樣便可補充鈣質。但大家需知道，咖啡或茶皆含有極高的咖啡因，會增加鈣質流失，這豈不是抵銷了鈣質的吸收？其實如果真的不喜歡牛奶味，大家可加入一些食物，以求覆蓋牛奶的味道。以下正是因應上述的問題而推介給大家的食譜。
0 A6 W/ q5 N8 e
# m6 W& E' r/ o- Q8 U無糖燉蛋
# M) w1 s! n8 w  R材料（2人分量）
( M8 |8 L' P6 T  q公仔箱論壇雞蛋 3隻
; T7 K  H5 ?- z# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂鮮奶 1杯
+ q4 U* L* h' x公仔箱論壇水 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z% s9 l% l8 b% `6 h5 ?
白醋 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b* G8 U8 f9 B8 n! z$ S: W4 V
代糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S: h) {; s* i0 a* d* I* g* x
做法
$ G  Y5 Y2 a7 F( N6 x1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋拂勻，加入代糖、鮮奶、水及白醋攪勻。
& B9 [  P  z. b: {/ \. Q7 w* ztvb now,tvbnow,bttvb2.過濾後倒入碗中，再於碗面蓋上保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L- D- t- F& w# ~3 c
3.中火蒸十五分鐘即成。- c1 {9 p( B; ?; h3 E% M
熱量（1人分量）：150卡路里5.39.217.768 ?; L* _9 U) S, }