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[健康資訊] 牛奶+咖啡反令鈣質流失

【太陽報專訊】某位當了母親的朋友致電筆者詢問有關營養的問題,事緣她的兒子最近不喜愛飲用牛奶,但她又擔心小朋友不夠鈣質,於是想出一個方法,就是將少許咖啡粉加入牛奶中,讓兒子在吃早餐時飲用。對此,小朋友當然十分受落,因為在心理上可以變成成年人,但過了數星期後,這位媽媽發現孩子的睡眠質素很差,經常在深宵夢醒,這位「傻媽媽」於是致電問筆者,詢間此情況是否和飲咖啡有關。
) ?5 i2 W$ y$ Q, E6 G' Gtvb now,tvbnow,bttvb如此顯而易見,她卻懵然不知,筆者於是幽她一默,說很擔心她能否把兒子養大成人。其實有些成年人也會犯上類似的飲食問題,例如有些人不喜歡牛奶味道,於是將牛奶倒入咖啡或紅茶中,以為這樣便可補充鈣質。但大家需知道,咖啡或茶皆含有極高的咖啡因,會增加鈣質流失,這豈不是抵銷了鈣質的吸收?其實如果真的不喜歡牛奶味,大家可加入一些食物,以求覆蓋牛奶的味道。以下正是因應上述的問題而推介給大家的食譜。

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白醋 半茶匙" b; ^6 s1 }, A" a# [+ O
代糖 2茶匙
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1.雞蛋拂勻,加入代糖、鮮奶、水及白醋攪勻。
7 f$ c3 J5 i( Y. X& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.過濾後倒入碗中,再於碗面蓋上保鮮紙。
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殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 !
不如唔飲咖啡
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