[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... * h4 S. g6 {. ? 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun3 Q, t+ N( v5 i! K, P% Y

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）公仔箱論壇1 ^4 n3 m0 F$ F* [- t/ _) D. H
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： , }3 }. g$ z, o6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:5.39.217.76, l1 r* f( S- q% v
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: + M( Q) N* |1 t# C$ m8 @% J
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	, _' V1 ?* k  ]$ I; U' b

製作5.39.217.76. H; t+ ?. t3 v+ p' v/ D3 f7 |" H* ?

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _- _. W/ N8 _: Z: I

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 公仔箱論壇/ `5 H/ t; A+ x5 J# s 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 5.39.217.764 G& Q4 [' L) j' J / l, ~8 a: o$ U- y- w) A" n2. 餅底 : ( i) y* f8 H9 S- V( A+ |3 G5 ^5.39.217.76餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 7 S$ p# X) F* Q8 k0 f9 d1 G( T1 b ' v0 `2 s+ w& o9 o5.39.217.763. 餡料 : 公仔箱論壇6 F5 P3 a6 w, [! S* _ 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 3 Q/ n  X: L! S  B% {. v$ o5 x  Ytvb now,tvbnow,bttvb# I3 D! C8 J/ n, G) P' h 4. 組合 : . S0 |6 k$ `9 d- `6 E; ^$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) . U% D. T% |' Z6 @, N1 T7 i8 T5 @b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 " j% i* [! I7 y* N3 ^! Z$ Z5.39.217.76 , f! M$ h5 K9 t. f$ v! stvb now,tvbnow,bttvb5. 鏡面裝飾 : $ O5 l4 q7 }  f1 v 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 ; P1 A* y; W2 U" [/ q6 c, i- P7 I

6 L) B+ w" _5 o( E. ~. ]" \tvb now,tvbnow,bttvb希望大家支持回應吓啦:019: