[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 公仔箱論壇0 i% A  Q& t' J- k6 p 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifunTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K, c' E1 {/ a) ^

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） 1 t/ @6 g0 y4 f% \
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：* V% F4 t- F( x2 Y3 x0 X
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: ; ?, }* m6 P, z; z* }1 q2 z& ]tvb now,tvbnow,bttvb
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:  n4 I, t3 u( G% F; J
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @4 Y" o! t/ F& ~& i9 H1 X

製作公仔箱論壇% N2 f/ A4 K( r" u0 V, j

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : " o$ S% U; N. ?: ^* r) E9 S; x! J 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 * g9 k& @; y& e6 X/ _ 5.39.217.76$ e: M. g, Z* F3 D: m/ B 2. 餅底 : % S7 E! p6 b8 T8 P2 ~- [+ | 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 7 {7 @. F* ~1 V  D6 d6 x 公仔箱論壇. v5 Q6 Q$ L7 B 3. 餡料 : tvb now,tvbnow,bttvb+ J$ I( w% Z# w, c8 A. V% h, {4 n 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 2 a! I) l; W- M, _2 k2 \! [  a) j5 Q+ \9 M9 k9 F 4. 組合 : + f" B- E& L! }% @  L; s8 ~ a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 5.39.217.76# @* {' D: }8 `9 I1 J: Q b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 5 M% g# z- K, h0 }/ U ; w1 `; V4 w" J2 Y, ?9 s( {5. 鏡面裝飾 : 5.39.217.76) W4 R4 |1 ?5 v6 Y$ w 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。! T$ f  }# |/ E1 A% o( P! |. X& s

; G) g  s5 {# e1 @( |$ `9 h  O2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希望大家支持回應吓啦:019: