[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... ( h/ D8 F# G/ _; Z* _! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifuntvb now,tvbnow,bttvb0 t: L, H* i% Z8 ^/ s

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）公仔箱論壇7 ^$ Q3 E5 u8 D2 C: s# \; \
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： : w3 u* x; {1 w7 }. R! u: P. F/ F/ {
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: * C3 ^7 D: I+ L  O' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: 0 }2 \/ f6 ]6 ~- a9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T/ z" x+ V# j% C

製作 . P2 H" b4 J: ^7 ]7 K5.39.217.76

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :   A: j5 ?) I7 m1 {) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 公仔箱論壇8 A* H1 |# f# r& v% ]8 T " K! I- y! [% M# O. @+ } 2. 餅底 : 公仔箱論壇' a' k( `$ r( @5 o  k: U: ?7 q. T 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 6 |, c( D) i$ N# g0 t8 r. ]7 \ & i  U1 N4 N, ?2 S7 T' |6 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 餡料 : 5 b- ]6 N# U6 p4 {忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 公仔箱論壇; }# y" r5 U0 y0 p 9 \: ~# T+ W1 Q2 ?, U( ] 4. 組合 : 5.39.217.76" P7 B& t8 G" s% ^ a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) # O, R, E! ^6 f) t3 s b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 $ b! u+ U0 g# y3 ]+ ]8 R! y 1 m* F/ g. J; ~( s5. 鏡面裝飾 : 3 O; U4 T! v0 G( x6 K芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb- Q3 I3 m$ U' P/ j+ k

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