[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D4 r5 N% V5 g 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun' a4 Z) l, {0 [0 c2 G0 f

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）tvb now,tvbnow,bttvb* H, H+ v! _: H' S5 m' Z- r! Q$ f
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： / u3 [" j7 T$ A4 c* {
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z& X* j/ E1 ?' R" p7 W
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: * |0 P+ f) x. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	+ A+ \4 \, G9 x  r& n) Stvb now,tvbnow,bttvb

製作 3 o, ^9 |9 Z1 p% y; D公仔箱論壇

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L0 ]+ f" z+ P; K# z/ G1 G, X

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I  Q1 i. M7 u# T 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 % v3 ?0 t. f- Y/ o0 l, |3 u5.39.217.76公仔箱論壇  N" S  S9 G( Y 2. 餅底 : 4 z3 R, f2 k% ^8 T$ e# {1 x. }餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 # ^3 q; X7 a0 m& v1 N# N5 y0 O( S' l5.39.217.76 ' h, X4 L4 X/ y: \$ A; ]+ g公仔箱論壇3. 餡料 : / C& x5 K+ y% D8 O公仔箱論壇忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 公仔箱論壇4 T' I; n/ t. N, c* S# |- @- v ' \& _( H3 c4 W2 C1 ~公仔箱論壇4. 組合 : tvb now,tvbnow,bttvb3 U( a* o6 }( o7 S' k9 n a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) / K0 {* o6 S9 @' r8 E3 u% w+ L& G公仔箱論壇b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 # Q0 u; Q! t$ t- a! U5.39.217.76 7 J& w6 Z' `. Q5. 鏡面裝飾 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 n' ~4 B# h5 t* \ 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。5.39.217.761 r0 R  K% P4 w- i! @

公仔箱論壇1 J+ T$ `. I! N  P
希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!5.39.217.769 B  ?- a* l. c& D  G
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先公仔箱論壇: ~) y- _& A' H4 g/ D' L1 c! ^
謝謝分享