[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... tvb now,tvbnow,bttvb' V/ v9 a  b( q4 V; I* _$ C 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifunTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m( l+ [* A3 S. z

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） . \! D! v0 Z" J2 A- z+ b5.39.217.76
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： 9 b% g' w* i% @/ E' K+ [( Z# h
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: 5 c' K6 l) |1 F) M- n. r
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y3 K" a2 k# J5 c" C& ]0 [% \5 w
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	8 z/ C% S5 T# M& C! p

製作 ( Q7 P% I' {3 \tvb now,tvbnow,bttvb

( R7 X( S& m2 m% T% M8 ]- b公仔箱論壇

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : , x8 t5 K2 K6 U: Y6 B$ c2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 - M# ]2 ]. n9 `  D: S; M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {" S! M" u( W7 t2 L 2. 餅底 : ( o  G4 o. C& Qtvb now,tvbnow,bttvb餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c# V$ [7 F/ _" {2 O 5.39.217.763 x( i. m  z. O4 ?* k- R 3. 餡料 : 6 a$ R5 f0 K% \; s* H+ U5.39.217.76忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 1 V8 d6 c, E8 |: @+ @ + y+ X9 f5 Z! [* F* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 組合 : # r% I8 y3 N, }  f: H5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) . {1 N) P, h! x9 ~: J& t, T. ` b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 公仔箱論壇1 }2 \3 ^0 m; L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X# ?* s2 t: S/ d  E 5. 鏡面裝飾 : tvb now,tvbnow,bttvb) g8 c" j$ ]5 H6 D 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 2 ?4 }/ }; A! K1 z' L8 z8 q

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希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!
6 n: ~: @& k  ~9 ?公仔箱論壇請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
$ E/ Z% L$ E+ t7 a' t公仔箱論壇謝謝分享