[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... tvb now,tvbnow,bttvb* R3 ]8 _, ]# r3 d' E9 A. d 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifunTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c! o9 X% X) B& @6 D  Z. N9 j

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） ) a$ D+ `; G0 m% p" \9 B& ^4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ G3 X& K9 _  c1 u
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 A  ?8 ?+ u2 k# T, R
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:$ l7 v, e- e4 f" e
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	/ w! \% N: Q" r) K) [( ^" d& E

製作 0 V, O% n- p5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 公仔箱論壇! _- f2 I3 a  Y6 F+ T 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 # B; x, J: t/ W- j公仔箱論壇 , `" K! N3 ?- Z, N6 V" O; E3 \& Q5.39.217.762. 餅底 : 公仔箱論壇0 l8 ]' L9 ?9 D, J 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 - b* l7 Q. ?2 v- m* s* A 5.39.217.761 I- a  I3 T- l 3. 餡料 : / x3 d, w$ X6 y$ R8 l: k忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I/ |( n; }8 `; S2 t5 b3 } 5.39.217.762 E' y, V. j: s- Z9 L 4. 組合 : 5 `  w) Z( J$ R5 s: ]6 da. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) ( F" T! ?1 C' W  a6 F1 g7 W b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 : |' V! R$ @! l5 S* u, l1 x9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 ^( i# s- e8 a$ Q9 w- S9 a+ h" g1 L" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鏡面裝飾 : 公仔箱論壇# g: o9 A/ [" f 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。公仔箱論壇2 C" l8 d1 P! N: j: x/ Z

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希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!+ O: e% ]. i# \  K! j
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
2 X$ Q+ c  X# R9 Z0 k公仔箱論壇謝謝分享