[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

cat2

	好掂丫!外表已經夠吸引啦... tvb now,tvbnow,bttvb8 L$ D5 Q7 H; J, O5 p 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun & W8 m! D2 j7 c) w9 g: ^8 w, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） $ W& x- K! `( Z" L, R! Ktvb now,tvbnow,bttvb
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： 8 b  v' D) i0 ~/ X: u1 Btvb now,tvbnow,bttvb
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: ) k6 q* Y& K: J; P( \9 P' G; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t/ ~5 J" x- n" C
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	/ j2 g9 ?; f2 J

製作 # I$ L/ K6 S6 F" G1 I公仔箱論壇

4 K5 w$ X5 x0 a+ E8 O; u1 @

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : ( V! g0 m" f' m+ `8 j: N在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 & V! C! g! |& m3 V7 Z# @2 o5 b公仔箱論壇% |+ D/ |! e4 w9 ]0 V: \- R" f 2. 餅底 : tvb now,tvbnow,bttvb" C3 J2 m8 C" ?; s 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 ' M0 u# q( k: }+ Y7 ?公仔箱論壇 ' g! I& _; z0 y( @3. 餡料 : " S3 m/ J: Y! }+ \ 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 + J( P, t! F, M% e, itvb now,tvbnow,bttvb * j0 @8 {& f$ q" s% {. S8 d4. 組合 :   I0 u+ a& |' a% [! a5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 8 X  b( R- Y  Stvb now,tvbnow,bttvbb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 # N9 H1 l: c- }& R- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : e- P2 [  [% G2 Atvb now,tvbnow,bttvb5. 鏡面裝飾 : + ]3 `2 i4 Z6 E* ^7 L4 w$ u 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。公仔箱論壇2 |! B8 w* T. m% v: l3 m

  \9 x, T( v% X" v& Q; c! G希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U2 S* U8 f* m9 ]" X: {1 g8 i
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
# P  ?9 `" L) d8 G( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝謝分享