一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。 # H# z2 Y6 O. K; d# [
% O% ]" W4 b4 H" k* }tvb now,tvbnow,bttvb遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取：
& j9 i- M, A0 N" h% X5 Q) i) J- B; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。 q* |" ?; o$ K( v1 L
2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。 ; c r; ~) B( y# x. {
3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。
# O: d( [0 O/ O$ V+ z7 |5 B% i$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n& f8 e1 S( t6 z6 b
5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」 5.39.217.76( c9 x! l3 O1 Q( t2 D: b/ h
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當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。
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; g3 w6 R" {( U. `& l1 @: k( M; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇鯪魚球粥
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+ l% s) b: Y% C- L0 c+ K' _+ J. V- ?+ B材料（2人分量） tvb now,tvbnow,bttvb* v' M) ~1 Y3 _7 T
冬菇 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S9 X" F7 S9 c! c
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) j# u, I0 d0 `3 {tvb now,tvbnow,bttvb西芹 2條
& ]' n' |9 _4 Z1 W白米 大半碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. T& j: y1 V7 C5 h# H
薑 2片
# L/ p0 q, L4 k公仔箱論壇水 4杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ x3 N* Y7 R3 i3 X8 J; E( S) J' t
醃料： tvb now,tvbnow,bttvb- S1 E5 q: Z/ n: H) p$ n
豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r4 a" t' W: ], z' G- Y s$ }% i8 B
鹽 1/3茶匙
]# S& ~; M4 V9 ` _% t胡椒粉 少許
8 B H- m6 u- W+ X& S5.39.217.76做法： / `7 i1 E2 O) f: [, l
1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。 5.39.217.76$ s0 r9 R1 J7 j1 R/ R$ k
2. 西芹切粒，備用。
- f! ^; f7 G" M' E9 K; g3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。 公仔箱論壇1 v! J% O$ o) d( N: J
4. 薑切絲，備用。
) a) ?% G* l2 X& |% k" R& C" X# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。
) @% N3 Y9 i# C( G0 F公仔箱論壇熱量（1人分量）：250卡路里
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發表於 2008-6-24 12:13 AM
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