[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

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	食譜及製作: Jade, i# U$ Z) K9 G; m

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.   ! f  \2 C1 e  b/ Q6 ^* U	自發粉加入砂糖篩勻，備用。   O/ i; X* R1 w8 t' ?1 b
2.公仔箱論壇7 k' g: g3 |+ M2 Z9 K	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。$ V8 B0 D- f3 N
3.   1 u  \7 e* q# b5.39.217.76	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^6 q  W- @+ v5 h4 l+ B" D# I
4.  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N6 O" W" X0 Z: l; F	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。 4 }) l9 a6 `" }) K. @6 v7 y9 j- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 5 z4 O: W* t$ b7 }公仔箱論壇	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K% u) r0 Z$ Z
貼士
1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y1 D, f8 q, B( s" m' [! F	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。: i  ~# y! e, |
2.tvb now,tvbnow,bttvb& \7 P8 A2 m/ L7 i7 v	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 $ x6 b- _' j: z公仔箱論壇

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8 `' K& V4 }- T公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]