[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

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	食譜及製作: Jade公仔箱論壇$ O6 }. B7 t+ c6 N1 x3 I' z, N5 }) G) n

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.    v+ _. b$ ?, U  D' b. H' q$ E5 f3 v	自發粉加入砂糖篩勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P/ \' _7 [+ \% a
2.! C: {6 S! h& t" T	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。公仔箱論壇* y* j( F& n: k  u& R% h( _
3.  0 V# E8 b; e* C9 T2 V7 ^	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i$ J0 Q" F* r* C% E  {' m- O1 q
4.  5.39.217.761 U; G/ W; d! x2 z" M: ?3 @0 i, D	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。 2 o9 t2 n* m$ e. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.8 o  G5 T8 T, {; N1 w	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ X* C9 h+ Q4 L- ?/ n* ~
貼士
1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v  L4 z, ]% W- d6 _$ ~6 q	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。tvb now,tvbnow,bttvb# z  H  l0 `9 ~  K' m% x
2.9 u/ v! W3 f7 T9 ~' N6 u	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 - q' o8 b- G2 \/ N( Q0 ?5 `$ w

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]