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[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

 

  食譜及製作: Jade* q2 n6 B0 q. j$ ~0 s* L
材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉 2 杯
砂糖 1大匙
牛油 60
鮮奶 半杯
酸忌廉 1/4 杯
梅乾/提子乾 適量
製作
1.  
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自發粉加入砂糖篩勻,備用。
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2.
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牛油切粒放入巳篩過之麵粉內,用刀叉拌勻成粗餅碎狀。
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3.  ) V3 t+ f, [/ {6 h2 Y
鮮奶和酸忌廉攬勻,倒入麵粉內,輕一輕拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 N% k: k- g, A3 p9 e0 r; w
4.  
% B' F! G, [& c+ b/ X4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵團加籃梅乾拌勻,將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度,放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。
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5.
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最出麵團用圓形模吸出做形,用180度焗10-12分鐘至金黃色即可5.39.217.76% A! b/ L( v2 _" E# G0 E- E
貼士
1.公仔箱論壇7 `, L; _! Q# _9 C
酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B& |7 g, g& Z, C* G) \4 p" w' _+ \
2.# I" L6 K: r+ `$ P
可配合果醬,牛油或楓糖漿進食味道極佳。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u" s& y4 u: _. Q/ X3 `. z4 Q
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]
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