[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

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	食譜及製作: Jade 1 I1 O4 ?6 O9 n% p% r

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.  公仔箱論壇& @) L6 c! P9 M( E	自發粉加入砂糖篩勻，備用。 3 z; O5 i) w, [2 C
2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 _2 U% Q- n/ a	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。4 |* e3 y% e- I  d' {
3.  tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 I$ k. K. K! T- k	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。: W, N5 q" z! F  L  W1 O/ P9 U: Z# t
4.   / Y* F: r  M+ {5 A0 e0 k9 p	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。 ( P1 m% {- t3 S, @# h公仔箱論壇
5. ' F3 w- N2 [: l0 V- A* |公仔箱論壇	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。 % j% n4 g+ S. ^' `( a& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
1. " T/ p& s4 H* k. X# q0 Q6 @: Rtvb now,tvbnow,bttvb	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h& W$ t4 D% l: J( [* I
2.tvb now,tvbnow,bttvb+ O) N, X7 g' e! v	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 . Y. X1 F- B) P) z  u! @6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]