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[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

 

  食譜及製作: Jade5.39.217.76% G, M' y( F' o5 Y+ J' ]6 x
材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉 2 杯
砂糖 1大匙
牛油 60
鮮奶 半杯
酸忌廉 1/4 杯
梅乾/提子乾 適量
製作
1.  " S/ B& E- D8 |! X5 A/ \2 E/ t" i
自發粉加入砂糖篩勻,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k: g9 G5 ^9 }$ N6 e
2.
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牛油切粒放入巳篩過之麵粉內,用刀叉拌勻成粗餅碎狀。5.39.217.76) }% U$ m7 g: e5 d0 @8 M
3.  1 W5 ~9 Y. p  j5 m8 `
鮮奶和酸忌廉攬勻,倒入麵粉內,輕一輕拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. Z  |8 R& x  f; A  e$ B
4.  5.39.217.76& x$ P9 Z8 a0 I6 H
麵團加籃梅乾拌勻,將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度,放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。
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最出麵團用圓形模吸出做形,用180度焗10-12分鐘至金黃色即可
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貼士
1.
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酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f! J9 _4 }$ N1 W6 a2 x
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可配合果醬,牛油或楓糖漿進食味道極佳。 公仔箱論壇% \$ _8 u. `$ q
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]
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