[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

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	食譜及製作: Jade5.39.217.76: k$ E6 J9 m* a) W9 f9 h

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.  tvb now,tvbnow,bttvb: _$ U! H3 w7 M- Z9 l7 g	自發粉加入砂糖篩勻，備用。 9 u- e- @" Q5 O; h1 j  L; c( h. A& q
2.5.39.217.76: \" `6 ]5 S6 q8 V( Q! }8 ^3 T( C	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。 # i* V9 x1 E; @" p) h1 u, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.   $ R7 ^( v0 \4 X, p( w公仔箱論壇	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。* R6 f: @% o0 t3 C
4.  5.39.217.76) x7 i& p* p: l9 q+ M	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。tvb now,tvbnow,bttvb/ d+ w  n6 L. i" Z3 Y/ G% j- U
5.5.39.217.76% j- X' D3 H5 L7 u2 U+ o$ U2 o	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。  s, F. {& J, I1 w8 A( z+ S
貼士
1.0 |  D9 R) d, k4 @	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。 : E. X* v5 ]* b( q4 ^5 A
2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w0 _. o5 z. D1 n" w9 c5 X, q	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 6 U9 Q- P  @& c, o

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]