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[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

 

  食譜及製作: Jade
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材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉 2 杯
砂糖 1大匙
牛油 60
鮮奶 半杯
酸忌廉 1/4 杯
梅乾/提子乾 適量
製作
1.  # L( R7 j' B; b8 J0 {' j+ J
自發粉加入砂糖篩勻,備用。 公仔箱論壇( G: v; V. J) K
2.5 \8 Z1 ^& O4 ]% }5 h
牛油切粒放入巳篩過之麵粉內,用刀叉拌勻成粗餅碎狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B& _4 M& g% ]& b8 A
3.  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W. F" }; T  O* A! j8 o% Q# \
鮮奶和酸忌廉攬勻,倒入麵粉內,輕一輕拌勻即可。
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4.  
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麵團加籃梅乾拌勻,將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度,放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。3 }* K8 O0 k9 `# P3 X
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最出麵團用圓形模吸出做形,用180度焗10-12分鐘至金黃色即可& G, U9 I0 y% h# [% ~, V( w/ ]5 j
貼士
1.5.39.217.764 C; \9 \7 x* \5 |
酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。
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可配合果醬,牛油或楓糖漿進食味道極佳。 公仔箱論壇% y1 f( i2 w/ t6 p3 a5 Q( g

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( s& r4 t! j* r" {tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]
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