[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

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是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ / b: h, p5 m$ [8 `0 m0 O2 c

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 ! H/ K4 {& E% b" w1 d3 e: l% {公仔箱論壇	170克 (切粗粒) ) Y) V$ q& s* Y& r4 E, E5 j. R, s
冇盬牛油 , F( S: w6 M% \- c# u2 G; e, d! m6 K5.39.217.76	170克 (切粒) & y3 N; ?: t( S8 W) A
蛋公仔箱論壇  O: R3 w; H* g& J7 T$ R' x	3 隻 ' Z7 |2 z3 H. V/ {1 q$ R" e, ^, w' E5.39.217.76
蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb1 m' ~- n9 V; g1 \	3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A9 f  ]% d& Z- w) b
砂糖 " K/ ^! g; J1 z4 F% J- \	6 湯匙 公仔箱論壇2 L8 b# G& O9 z& ^  D/ G
盬 0 B! x" _3 k5 A- i) A$ [	1/8茶匙 7 \4 C' k8 [6 X公仔箱論壇
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。 ! T8 |$ G5 F! ?, w  v2 v5 @4 C0 k) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。5.39.217.761 ?5 S( f! A3 j+ T0 b0 \8 N

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士 5 T6 Q+ r4 f; X! m  e公仔箱論壇

1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u+ Q+ L) d2 G, Q. I  c

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