[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

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是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ # w- @; f5 @. \" v% O7 f* y

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U2 ]+ V+ d1 p0 e8 {: `	170克 (切粗粒) 公仔箱論壇  F3 y! Q7 F# K: M
冇盬牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 C/ o) f; e6 p# ~	170克 (切粒) ! I5 c  a, L$ T! B. K5 R/ A0 j! \5.39.217.76
蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O) Y" w  Y4 w* k	3 隻 , L. w. Z& V* k5.39.217.76
蛋黃 : s3 I( q6 `2 w7 b' ^. @0 c0 h公仔箱論壇	3 隻 2 u7 k1 l# F0 {& z' q
砂糖 # x0 r: G6 I6 D. f3 ^; F8 f, g: N	6 湯匙 7 Z" \2 M% }# j2 {
盬tvb now,tvbnow,bttvb, C* d+ w0 P$ T- \	1/8茶匙5.39.217.76) I. m2 i/ j! |: \" b* _/ z
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。 ( }) N4 @  f4 x: t8 U: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。 ; A" L: x" i2 o/ ~7 |- m9 d* a

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 3 X8 q6 l5 r( K$ _# f. n/ C

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