[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

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是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ ( X& `' F, u8 X% X; i公仔箱論壇

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力tvb now,tvbnow,bttvb/ ?. O' y( {" H7 ]	170克 (切粗粒) % N: D5 N+ D' g* X7 z5.39.217.76
冇盬牛油 3 I8 j) W2 m* s	170克 (切粒) tvb now,tvbnow,bttvb/ E' u' H+ }$ A. r, N- G
蛋 " S, {- v* `% o' w3 Q: T, k8 S8 _	3 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( O1 R2 h7 _5 X2 Q  M6 [1 w. J
蛋黃 2 Q8 V) ?$ j9 ]. a, x. n6 q) otvb now,tvbnow,bttvb	3 隻 . o+ ?( _' a) G' x公仔箱論壇
砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W0 v& ~/ f5 R/ w6 u- Z	6 湯匙 - B( W2 O# D" a+ ?$ y' P. ~
盬 3 Y/ f2 k  ]  Q- dtvb now,tvbnow,bttvb	1/8茶匙 : y5 N8 J+ O( @" w3 gtvb now,tvbnow,bttvb
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。公仔箱論壇9 z2 x+ {* }. ^4 V+ u2 d

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。5.39.217.76; J  t+ W; l2 o0 s

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。tvb now,tvbnow,bttvb0 v+ R7 t; C$ ]! q

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