[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

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是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！tvb now,tvbnow,bttvb. M: L' }: w% S6 f" m! A, H

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力公仔箱論壇, ]# \% q$ g) H	170克 (切粗粒) 0 u# ]' }1 _4 ^6 t1 e# u/ ntvb now,tvbnow,bttvb
冇盬牛油 7 i  s) |8 x. z+ D) n6 N- {2 K	170克 (切粒) 6 l# R  j5 V% O& p
蛋 2 N& j1 V3 P" g" I公仔箱論壇	3 隻 6 z0 g0 h1 c! b  b
蛋黃 ) H# }- G4 w) i! o" [3 D	3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. ^/ H, U5 x8 |  [" X! w
砂糖) ]! G- L1 S; x8 y8 {	6 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% B; D4 R3 L' S. r' t* N) L
盬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) s% K. k* v/ V/ ~/ k; d* G) e8 x	1/8茶匙 # k8 _4 A: B8 c4 E0 n
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。 1 l; @1 w$ p2 A9 ]5.39.217.76

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。 2 `+ F4 O5 d+ b, y

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。6 w1 W2 h; o4 `  M- t

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