[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

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是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！   J9 m2 j6 W+ t7 r; a  Q$ s. h公仔箱論壇

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力公仔箱論壇' n* _9 Z/ ~; }	170克 (切粗粒) $ N% v4 f$ X! o! A
冇盬牛油 : h; `% \6 D# r3 a) c8 G6 \tvb now,tvbnow,bttvb	170克 (切粒) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }; \$ M+ w6 Y! u2 _
蛋5.39.217.767 e7 W. @( Z, J% |7 j; Y2 k	3 隻 ' L' g/ u7 Z+ m2 P8 r& e
蛋黃! \0 P) I  E# V8 v( r	3 隻tvb now,tvbnow,bttvb% ?3 R2 K& o- W0 D
砂糖; G4 C5 @6 n! T) }" `% N# D	6 湯匙 % b8 J$ F8 a8 N9 f  w/ O
盬/ t6 i5 m9 e5 C4 O6 n" U2 y, n	1/8茶匙5.39.217.769 [# {( f0 G3 f2 |0 j
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。5.39.217.76  D+ e: u2 L& \

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。公仔箱論壇7 ?: B6 d2 i* e  i6 P9 m

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 7 w! V- n0 T3 U- y" A1 h7 Ytvb now,tvbnow,bttvb

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