[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

cat2

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1.公仔箱論壇" M+ H6 I- \3 n( o1 Z3 l	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。tvb now,tvbnow,bttvb* H% X5 j; s% f* n( m
2. / C9 F3 F5 G! mtvb now,tvbnow,bttvb	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。5.39.217.76) i, u2 A- W8 w* ?
3. # i* S; ]" g4 N. V0 B. A+ e	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。, Y: t; T0 o$ f4 Z- I5 o8 ]6 \: m
4. 8 @; `" v4 V2 t/ T/ k公仔箱論壇	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。 ) \7 u2 `0 [& [" M" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

貼士
1.# o( H( Q# q& N1 M+ w	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。 / I  C: h! u1 F$ h( b! V% e: t0 R, s

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* x' N3 \; b) D2 I公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]