| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)
/ D% G4 E$ L; q( n$ ^ t& V' I公仔箱論壇 | 日本豆腐5.39.217.76' A* w5 j/ a8 ]2 x9 G2 y4 @7 j
| 1磚( ~$ ~+ w, x: [- ?7 a7 Y: P5 Q
| 天婦羅炸粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \- |$ A9 t* Y; V. L
| 少許# z2 K# ], v. Y# E P) S3 }
| 蔥花
( p5 `; ? ?& f1 c* J7 @! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 少許
( b% Q) M2 J! i1 D/ i, m | 黑、白芝麻(已炒熟)
# [ i8 c; ]$ l3 m: mtvb now,tvbnow,bttvb | 少許
2 u- X9 T, Q) ~* b: X | 鰹魚乾碎
# a+ i; ^2 q. M) q+ m4 j, ~5.39.217.76 | 少許" Z% e6 V. ?$ q1 r* [
| 伴汁材料
8 k; T4 A' d% O9 ]+ N+ l9 Ntvb now,tvbnow,bttvb | 昆布魚高湯
4 _$ _$ w$ F3 f5 ntvb now,tvbnow,bttvb | 200 毫升
) V& f9 f$ N7 F4 B* |9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 日本豉油
) o1 Q9 |: s! u0 z | 1 1/3 茶匙
2 @3 m) w( F' m5 o% z$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 白糖
+ x4 I; w4 l1 D5 x; z5.39.217.76 | 半茶匙- X% [' t% r* x% Q% l& _/ n
| 日本甜米酒 (mirin)
- r/ X0 B2 @. g( n4 E" T | 1 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B7 f" v1 R+ G% U
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製作過程
, D; H" w& y( t$ k9 g' F5.39.217.76 | 1.
- W; V3 v. R7 B, d0 P: K | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& E, d; h- w, j, H% X
| 2.
2 s/ l4 @- C! t: {: N% G: Y/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。5.39.217.76: z2 U& U/ P( N& |' R
| 3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K+ w' q8 x, y4 L5 V
| 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。
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貼士
# j# x" C2 E, H. w" i公仔箱論壇 | 1.
8 O0 Z4 k& Y( r" t7 j- }公仔箱論壇 | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
4 A" B, r5 G# s | 2.9 i! I4 z* p* S0 R1 i
| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
( t4 { w2 \* ?公仔箱論壇 | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
希望您地回應吓啦
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* s. {. `9 {/ n公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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