[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

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魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量) . r5 j. R9 D& A) _, dtvb now,tvbnow,bttvb
日本豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s/ J* \9 i2 H" a" D1 d/ p9 ]	1磚公仔箱論壇3 o3 q" i) q' `9 M
天婦羅炸粉tvb now,tvbnow,bttvb( {, o2 v; `9 Y: U  I/ W9 h( G	少許$ _) C( v+ `3 `1 f3 L. Q$ y9 j
蔥花# y( i! d, T# |) @2 G& ^  c	少許 0 r% \+ ^" l& L0 v6 g5.39.217.76
黑、白芝麻(已炒熟)5.39.217.765 P1 y% z5 H+ x' `' w* o6 ?	少許 " L$ H4 W  }+ t8 s4 `公仔箱論壇
鰹魚乾碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _" X- N. R. E) ?	少許. f" [/ D7 F3 g$ `
伴汁材料公仔箱論壇) d* O+ F. f2 T$ C* j* W7 W: f& h, |6 _
昆布魚高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 f& q: k* Y' I4 O	200 毫升 4 k1 a+ P& T! ~% b4 A& c( R) Z- R9 ^7 ^
日本豉油tvb now,tvbnow,bttvb0 {7 }% a7 Q3 z7 N$ `, W# R	1 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A7 }, p& N  F# K7 l5 Z  d
白糖 # Q6 B0 N7 }/ T' B6 q& ]. E5.39.217.76	半茶匙   l0 j  b  x! n+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本甜米酒 (mirin) ' {0 ~$ @5 I) ?tvb now,tvbnow,bttvb	1 1/3 茶匙5.39.217.76: v  q$ x0 b; Y! d

製作過程 9 y$ ^* P5 p3 v/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1., K+ a* I. D* g- N7 x$ G+ Z	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。5.39.217.76% T( |4 p1 h' z" d1 P: T, l6 m
2. 4 V) f4 i, d: R	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。 2 P. w! j6 n( z* Y
3. . |' C# }& u9 U% H" V$ a	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。 5 Q4 Q2 k5 F5 p9 A8 G1 G. i: ~5.39.217.76

貼士公仔箱論壇$ u/ g8 b  Z0 F" k0 X; L1 x
1.7 W2 X; R, z' \# _+ n3 d	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。 . U5 \' |$ s: P9 f; f8 l
2. 0 A5 w7 v* B! L5.39.217.76	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。5.39.217.761 G" T) s+ K7 u
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u8 ^" \: {7 W( w: F" T

  B2 j, @5 [8 c* I: i. r  J8 |2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]