| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)tvb now,tvbnow,bttvb0 F8 i8 N( E( F6 S$ g, R
| 日本豆腐
7 g8 y1 b8 |# t9 Q2 F | 1磚公仔箱論壇) H+ d. y1 B' V
| 天婦羅炸粉
( I/ ]. c2 r; Q7 X3 d | 少許* s% U* `$ i9 S8 \7 x `. j
| 蔥花
, J2 z3 a; _0 D& o1 D | 少許
2 e- j7 L1 \5 H0 a/ C5 q/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 黑、白芝麻(已炒熟)
; ?' S) W s3 P4 p$ ?6 f, b' h5.39.217.76 | 少許公仔箱論壇! E3 `2 N- `2 \
| 鰹魚乾碎
7 [7 b( u( r6 [: U3 U$ ^ | 少許
" {: [( d( Q" o* d4 ? | 伴汁材料
6 G0 l: E$ N) K# {, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 昆布魚高湯5.39.217.76) e. Q- L6 i) f D0 {2 u
| 200 毫升
" b& ]1 `; [& itvb now,tvbnow,bttvb | 日本豉油5 F d6 F4 P! M# {
| 1 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, A! y \6 ^; C4 B4 Q+ ^& i; ^
| 白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S2 A1 y A; l J* C
| 半茶匙5.39.217.76' Z/ L/ s9 u) H
| 日本甜米酒 (mirin)
. h: B2 I( x! C4 T# U+ b @ | 1 1/3 茶匙
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製作過程3 U; y, }; A6 b
| 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. v+ h9 x7 v& x' a
| 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。5 ?% x- w, \. Y9 z5 b
| 2.
' z. B4 u9 s9 A, f- N2 Ctvb now,tvbnow,bttvb | 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z& H( C3 m0 t1 k2 B. G! y6 Q
| 3.公仔箱論壇' R; z$ w; M3 w# B) @2 J! E
| 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。
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貼士
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| 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。5.39.217.769 r5 ^7 o8 i# }' y5 Y
| 2.
' N% \ c8 W- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。公仔箱論壇* H C1 U1 [! U6 u* U6 }5 |
| | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
希望您地回應吓啦tvb now,tvbnow,bttvb; G M$ K* M" M/ e x6 }
( n+ n0 |+ W6 i, M7 `: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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