返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S7 L: w  k, j" {
材料 ︰
牛油 300 克
蛋黃 12 個
蛋白 6 個
低筋麵粉 70 克
煉奶 130 克
杏仁粉 2湯匙
砂糖 125 克
香草粉 (Vanilla Powder)1/4荼匙
朗姆酒 (Rum)1湯匙
肉桂粉 1茶匙
豆蔻粉 1/4茶匙
八角粉1/4茶匙
製作
1.  
" T: j% D$ z' B3 g
麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。
+ l+ N5 x5 U4 W! ^5 w2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
2.
- N; P2 D' y8 A. W5 `5.39.217.76
牛油在室溫下軟化,加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶,慢慢打至呈乳白色,將蛋黃一個個加入,再加朗姆酒,輕手拌勻。公仔箱論壇) E- W, T$ V$ Q; }" @. `; s" Z
3.  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O2 f% D/ p% z' f, I* T
蛋白加45克砂糖打至企身,加入牛油糊內拌勻,再將篩過的粉類倒入,攪拌均勻。 ! _- Y  d8 b7 W  f( l
4.  / M9 R7 H: Q' I5 |" V! Y% H
取一烤模,放上約2大湯匙拌勻的麵糊,以150度上下火烤約10分鐘,取出,再加1大湯匙麵糊抹平,用200度上火烤焗,重複此動作,直至到最後一層,改用150度,上下火焗約15分鐘即可。0 x% w3 s# w! I( e) j$ W
5.39.217.766 [6 }# Y0 c* o/ K' ~) C: L
希望您地回應吓啦5.39.217.761 \9 Q; [7 p" r$ Q: n" h5 |/ Z2 u* o
4 P/ _7 J% L1 a% f8 Q% B  x
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ]
返回列表