| 製作 |
1.
+ I- u% _- U4 r& W, i3 U2 b公仔箱論壇 | 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。公仔箱論壇# U. `9 |# H5 X" K( ^
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2.公仔箱論壇/ v! I5 W) n/ S3 m2 S: Y
| 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。
% h! k( N9 G" I公仔箱論壇 |
3. 6 K0 N6 i, j9 L9 w9 E7 Z& v- Z
| 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。
/ c: t( V; S5 r. B公仔箱論壇 |
4.
6 j2 ?; z, f2 R) C- m) ^tvb now,tvbnow,bttvb | 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) v+ P: K7 S. ?4 ?. g, K
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發表於 2008-6-15 12:22 AM
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