製作 |
1.
+ I- u% _- U4 r& W, i3 U2 b公仔箱論壇 | 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。公仔箱論壇# U. `9 |# H5 X" K( ^
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2.公仔箱論壇/ v! I5 W) n/ S3 m2 S: Y
| 牛油在室溫下軟化,加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶,慢慢打至呈乳白色,將蛋黃一個個加入,再加朗姆酒,輕手拌勻。
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3. 6 K0 N6 i, j9 L9 w9 E7 Z& v- Z
| 蛋白加45克砂糖打至企身,加入牛油糊內拌勻,再將篩過的粉類倒入,攪拌均勻。
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4.
6 j2 ?; z, f2 R) C- m) ^tvb now,tvbnow,bttvb | 取一烤模,放上約2大湯匙拌勻的麵糊,以150度上下火烤約10分鐘,取出,再加1大湯匙麵糊抹平,用200度上火烤焗,重複此動作,直至到最後一層,改用150度,上下火焗約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) v+ P: K7 S. ?4 ?. g, K
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