班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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6 _5 Z! V; ~ o; }| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.
4 P# H+ K) I1 c0 I4 S. [# E {公仔箱論壇 | 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
* s9 ?" G$ c' v4 v9 Utvb now,tvbnow,bttvb | 2.
' K; Q0 d9 C8 i. B; d6 [5.39.217.76 | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。
- k8 i. L( b# Z) o+ }1 q | | |  |  | 3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j( ], O2 i3 H- _7 G" k
| 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
Q% u' E' q& ]! p: X) n7 X |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.
- q# U# y: p. \- l2 t( _ | 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。" m- s/ v/ ` v, U
| 2.5.39.217.76; ~+ K1 h6 |6 p3 Z/ y
| 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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