班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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* J2 h; W+ T& D. }| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.
0 o# n q; w+ Y, h/ x) l2 G5.39.217.76 | 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
1 J+ f j" n1 E3 ]" V: Z% P公仔箱論壇 | 2.
) f9 k( f+ I3 K5 b( @7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。3 ]$ B z. ]' {$ e$ }4 D
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| 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
! W8 ~7 U! G8 i; y+ A1 `: M5.39.217.76 |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.
Z) V: ~+ O9 g8 @* a公仔箱論壇 | 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。
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| 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
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( X; q l# H& P0 S* d- [[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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