[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？
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* s" X& k+ {. A- S( ]% |$ h公仔箱論壇材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A5 b" e' _4 Z9 C6 `2 W
1. 袋裝烏冬5.39.217.76' c, c' k4 A7 i! ~& W
2. 薑絲
: E! ^( Y$ H2 w) D% a5 _3. 雞粉5.39.217.769 N4 g, H# S7 _, L
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製作技巧：" J3 ?- w0 L5 S  Y+ B
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。5.39.217.76' @" v5 Z! u) z* `7 f
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*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。5.39.217.76. ]+ W; G" P" s3 q/ o7 B9 T
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。